【心得】葡萄酒與烈酒認證 | 社區大學終身學習網
![【心得】葡萄酒與烈酒認證](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2016年6月12日—基本上WSETLevel3所需具備的葡萄酒知識大約與CMSCertified相當,...Level3則難得多,難度大略等同於一門三學分大學必修課程,.
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常有人問我要怎麼學習品酒,
我相信當年一定有許多人和我一樣自行摸索了一段時間
雖然跟隨專家及及部落客的腳步喝了不少酒,但總是覺得心裡不太踏實
因為接收到的訊息都是片段式的,缺乏全面性基礎的理解。
然而認證課程何其多,該如何選擇自己喜歡的?
今天就來幫大家介紹我讀過的的英國的葡萄酒與烈酒認證
Wine and Spirit Education Trust (WSET)
葡萄酒教育課程
目前國際上之名的葡萄酒教育課程有很多,除了歐洲許多大學開設的學位及學程外,
還有許多產區公會(如波爾多的CIVB及勃根地的BIVB)也有提供認證課程。
然而這些公會課程多半著重產區內的介紹,如果剛好只對這個產區有興趣,那或許是不錯的選擇,
但這些課程一般缺乏對葡萄酒全方位概念及理解,對於從業的幫助也不大。
依酒哥的了解,目前在國際市場上較著名,且有公信力的證照及學力認證機構有以下四個,
當中WSET、CMS及IMW來自英國,ISG則源自美國;
(在英國常聽到人家常說:法國人懂得釀酒,但英國人懂得品酒,從認證機構也能看出些端倪來)
● Wine and Spirit Educational Trust (WSET)
● Court of Masters Sommeliers (CMS)
● Institute of Masters of Wine (IMW)
● International Sommelier ...
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