調酒與酒吧常用英文 | 社區大學終身學習網
2022年6月30日—調酒與酒吧常用英文·1.Bartender:酒保、調酒師。·2.Base:雞尾酒是以某一種烈酒為主體,通稱之為基酒。·3.Chaser:在引用酒精度高的酒類時,輔飲的 ...
到酒吧聽到一堆英文卻不知道涵義超尷尬... 一些酒吧常用英文術語一起來認識吧
1. Bartender:酒保、調酒師。 2. Base:雞尾酒是以某一種烈酒為主體,通稱之為基酒。 3. Chaser:在引用酒精度高的酒類時,輔飲的飲料。 4. Daiquiri:雞尾酒種類之一,通常以水果為主,加香甜酒和大量的碎冰,用果汁機調製而成。 5. Dry:用在葡萄酒中,意為「不甜」;用在琴酒和啤酒中,則意為「烈」。 6. Fizz:混合飲料之一,特色是有氣泡。 7. Frappe:將酒倒入盛滿碎冰的杯內之一種雞尾酒喝法。 8. Half&Halh:即一半水、一半酒。 9. NightCup:即睡前的飲料。 10. OntheRocks:以老時髦杯盛酒,杯內加有冰塊稱之。 11. Proof:美國較常使用之酒精計量單位,是酒精度數的兩倍,如100Proof表示酒精度50度。 12. Punch:一種混合飲料,可大量調製,是宴會場合的最佳飲料。 13. Recipe:即酒譜配方,指調製雞尾酒時所使用之配方。 14. RimmingaGlass:即杯口加糖圈或鹽圈,稱之為雪糖杯或雪鹽杯。 15. Straightup:純喝。 16. Soberup:醒酒。 17. Sweet&Sour:指一半檸檬汁(或酸的果汁及一半糖漿的混合液。 18. Tiemeup:點同樣的酒,喝完了酒保自動再斟一杯。 19. TwistofPeel:即為扭擦一片水果皮。 20. UporDown:Up指雞尾酒杯,而Down指為老時髦杯,也就是加冰或不加冰。
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