無毒水耕蔬菜Q&A | 社區大學終身學習網
樂鮮的無毒水耕蔬菜都是由全環控的植物工廠培育種植而成,無農藥、免水洗、無寄生蟲。蔬菜經過測試檢驗,硝酸鹽含量比歐盟標準(4500ppm)低一半以上,且未檢查出大腸桿菌,生菌數皆符合食品衛生管理法的規範。
Q:什麼是植物工廠?A: 植物工廠是一個封閉的環境中,以水耕種植的方式加入營養液,並由人工控制光、溫度、濕度和二氧化碳濃度,為蔬菜創造最佳的生長環境,不會受到氣候變化及土壤狀態的影響,也沒有蟲害的問題,一年四季都能定期定量的供應品質穩定的蔬菜。
Q:什麼是水耕蔬菜?A:在水中添加蔬菜生長所必需的營養元素配置成培養液,使蔬菜能直接從養液中地吸收生長所需要的養分、水分,進而快速而穩定的生長。
Q: 水耕養液都是用外來化學添加物嗎?會影響健康嗎?
A: 無論是水耕或土耕,植物能吸收的營養都是元素態小分子養分,而土耕蔬菜使用的化肥或有機堆肥,也經過土壤中細菌的轉化和代謝才變成元素態小分子養分,才被植物吸收使用。而水耕養液經過研究精密計算,直接添加植物生長所需要的元素態的小分子養分,不須經過細菌轉化代謝,不會影響蔬菜的健康,只要蔬菜健康生長,人們吃到的是健康蔬菜,當然也不會對人有影響。
Q:科技水耕菜是有機的嗎?有機跟無毒有甚麼分別?A: 水耕蔬菜不能稱之為有機,因為有機栽培是要在自然環境下,用土壤栽培作物,以天然的資材作為養分或驅除病蟲害,為一個永續經營循環再生的概念。而樂鮮良房的無毒水耕蔬菜在栽培的過程不會有病蟲害發生,故不會噴灑任何的病蟲害防治資材,在最適當環境下生長的蔬菜也不需要使用生長添加劑或賀爾蒙,所以完全不會有任何農藥、病蟲害、添加物殘留,所以稱之為無毒水耕蔬菜。
Q:科技水耕和土耕差在哪裡?A:水耕相較於土耕節省了80%的肥料及用水量,不須使用耕地就可以創造很可觀的產能,室內水耕生產無蟲害問題也就無需農藥,樂鮮的無毒水耕蔬菜切除海綿後可以直接生食,若有疑慮也...
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