【復刻版】日本名師「小山進」巴斯克乳酪蛋糕食譜大公開 ... | 社區大學終身學習網
![【復刻版】日本名師「小山進」巴斯克乳酪蛋糕食譜大公開 ...](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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走進日本名師「小山進」巴斯克乳酪蛋糕世界!鮮奶版的巴斯克蛋糕一樣好吃?
自從品嚐過手作的巴斯克乳酪蛋糕[1],開始深深迷戀,納悶還能變化出什麼模樣?😎
在網路上找到來自日本名師公開的小山進巴斯克乳酪蛋糕食譜[2]令人感到興趣,因為如同之前做的低脂版巴斯克乳酪蛋糕[3]一樣,不使用大量的鮮奶油且做法簡單,趕快來看是否有更突破性的驚喜!🤩
(小山進)巴斯克蛋糕食譜 ◼ 小山進巴斯克蛋糕材料 (復刻版) 奶油乳酪(瑞士山谷):280g 無鹽奶油(安佳):40g 低筋麵粉:6.4g 蛋液(室溫):104g 鮮奶:160g 上白糖(細白砂):35g 蜂蜜:12g 檸檬汁:4g
🧭註:「復刻版」為原配方減量20%,另外已減糖,其他不變。喜歡甜一點,可以...
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