超簡單的迷你蛋包飯 | 社區大學終身學習網
2022年4月29日—以前做蛋包飯,常常會因為功力不太好,或者太貪心包太多炒飯,...簡簡單單就可以做出漂亮又好吃的蛋包飯,不過相對的,這種做法就吃不到厚厚嫩嫩煎蛋的.
以前做蛋包飯,常常會因為功力不太好,或者太貪心包太多炒飯,一不小心就把蛋包弄破或者是變成『蛋皮蓋飯』,後來發現這個方法,簡簡單單就可以做出漂亮又好吃的蛋包飯,不過相對的,這種做法就吃不到厚厚嫩嫩煎蛋的感覺
我愛吃炒飯,又更愛吃茄汁炒飯,不知道為什麼,紅紅的蕃茄醬經過加熱加在炒飯裡,讓炒飯多了的股香味和蕃茄的酸甜味就是讓我難以抗拒
記得以前在台南唸書時,喜歡學校附近一間飲食店賣的茄汁蛋炒飯。那個老闆炒茄汁蛋炒飯時,蕃茄醬下手很重,炒出來的茄汁蛋炒飯茄汁味夠濃、味道夠酸香,想起來 … 都快流口水了
所以呢 …… 我的茄汁炒飯,蕃茄醬也是下手很重,我覺得好好吃哦 !!!!
材料:
雞蛋 2個
玉米粉 1小匙
水 1大匙
白飯 1碗
雞里肌肉 2條
洋蔥 半...
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