台灣之光!中研院院士楊秋忠全球首創,廚餘3小時變身有機質 ... | 社區大學終身學習網
非洲豬瘟當前,廚餘是傳染途徑之一,許多養豬場已轉型不再使用廚餘養豬,廚餘去化頓成燙手山芋。這些熟廚餘的處理主要有三個方式:堆肥、掩埋、焚化,只有堆肥是資源再利用,掩埋和焚化都是視同垃圾銷毀,對環境有害無利。
然而不少縣市環保局都表示,廚餘只能先送焚化或掩埋。堆肥為何不是首選?因過去大多數堆肥場都只使用生廚餘,也就是菜葉、果皮之類,人類剩食的熟廚餘,因成分複雜又含有鹽分油份,堆肥製作不易且臭味也大於生廚餘,又可優先拿來養豬,因此罕有業者在國內推廣熟廚餘堆肥技術。
如今一時要用熟廚餘堆肥,不只需要尋找廣大空間來堆置,臭味問題更叫人退避三舍。傳統堆肥更需三到六個月的時間才能充分腐熟,製作費時,而民眾的熟廚餘是每天都在製造,只靠傳統堆肥去化,實有困難。
值此關鍵時刻,楊秋忠費時十餘年所研發的酵素快速堆肥技術,正是養兵千日用在一時。此全球創新技術具備腐熟快、無臭味、無需堆置等優點,衛生問題和土地成本都大大下降,且成品安全穩定,肥培效果佳。
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