零失誤大師級生日蛋糕食譜5選,毛小孩也能快樂享用! | 社區大學終身學習網
![零失誤大師級生日蛋糕食譜5選,毛小孩也能快樂享用!](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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在每年都只有一次的生日,想帶給一直陪伴你的親朋好友和毛小孩一份甜蜜驚喜嗎?外訂 生日蛋糕 實在太便宜行事,既然想要一份難得驚喜就得自己來做,卻害怕自己鮮少下廚,手藝不精?就讓甜點名店VK Cooking House主廚VICKY親傳你5款好吃又好拍的 生日蛋糕 食譜5選,連毛小孩都能輕鬆下肚!現在就學起來:
Simple Cakes需要甜食的時候,就自己動手做蛋糕吧! 將濃郁香醇的巧克力,製作成外酥脆內濕潤的布朗尼,或是利用成熟大人味的抹茶,點綴上香甜溫潤的栗子,甚至是可以將小朋友最喜歡的OREO 製作成免烤乳酪蛋糕,不需要繁複艱難的製作步驟,就能製作出體面又溫暖的療癒蛋糕,新手也能輕鬆挑戰成功,趕快邀請親朋好友一起來品嚐你的好手藝。 你甚至可以將方方正正的布朗尼綁上麻繩、富士山型抹茶栗子蛋糕搭配上清香的熱茶,或是香滑柔軟的OREO 乳酪蛋糕當作贈禮,讓收到禮物的人也能感受到滿滿的窩心!
1.濃情布朗尼 Brownies從食材準備、製作順序、溫度到時間的掌握, 細細品味手做烘培時刻。 濃醇巧克力香氣, 盛盤時挖一球香草冰淇淋上桌更是人間美味。
食材 Ingredients苦甜巧克力 140g 無鹽奶油 120g 砂糖 80g 低筋麵粉 60g 可可粉 30g 泡打粉 ½t 萊姆酒 1瓶蓋 香草精 ½t
烤箱溫度Temperature上下火180 度
事前準備Preparation 將食材量秤好 準備隔水加熱的鍋子 8 吋蛋糕模隨興放入烘焙紙 作法① 巧克力與奶油一起隔水加熱融。 ② 依序加入雞蛋、砂糖、萊姆酒、香草精攪拌均勻。 ③ 將泡打粉、可可粉與麵粉一起過篩攪拌均勻。 ④ 將麵糊倒入模具...
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