運動後怎麼吃?「12款蛋白質」一張菜單秒看醫狂推有這4好處 | 社區大學終身學習網
![運動後怎麼吃?「12款蛋白質」一張菜單秒看醫狂推有這4好處](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2022年2月28日—過年加上228連假狂吃身上肥油囤積,想減肥但女生又怕運動長肌肉嗎?醫師指出,長肌肉沒這麼簡單,運動後不好好補充反而讓身體變弱、容易感冒; ...
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▲運動後該怎麼吃?醫師推薦這12款優質蛋白質。(示意圖/資料照)
記者李佳蓉/綜合報導
過年加上228連假狂吃身上肥油囤積,想減肥但女生又怕運動長肌肉嗎?醫師指出,長肌肉沒這麼簡單,運動後不好好補充反而讓身體變弱、容易感冒;攝取好的蛋白質才能擁有強健體魄、離好身材更進一步。因此他推薦12種「優質蛋白質」,呼籲男女運動後都要吃,圖解菜單帶你秒看懂。
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▲醫師用一張圖帶你看懂運動後可以攝取哪些蛋白質。(圖/截自張瑜芹醫師粉專)
婦產科醫師張瑜芹及泌尿科醫師高銘鴻在粉專發文[1]指出,運動後攝取蛋白質有助修復受傷肌肉組織、減少體脂肪、降低運動不適感以及改善體態。因此倆人共同推薦「運動後的優質蛋白質」:
1.豆類 豆類是素食者的蛋白質主要來源之一,運動後可輕鬆在超商買到豆漿,以無糖最好。其他豆類也可盡量選擇水煮方式攝取,減少過多油脂吸收。
2.海鮮類 海鮮類富有豐富微量元素及維生素,也是運動後很棒的蛋白質來源,不過成本相對較高。
3. 肉奶蛋類 此類為十分優秀的蛋白質來源,雞胸肉、水煮蛋可輕鬆在超商購買。健身人熱愛的高蛋白粉也是CP值很高的蛋白質來源。值得注意的是,超商茶葉蛋鈉含量較高,應酌量攝取。
醫師貼心提醒,一般人「每天攝取總量」可吃等同於自身體重1倍的公克數,例如體重60公斤吃60公克蛋白質。在增肌期的健身者可吃到1.5~2倍。選擇優質蛋白質來源時,應避免油脂太多者,烹調方式以煎烤優於油炸、水煮又比煎烤更好;動物性蛋白質來源也優於植物性。每次應以30~40公克為限,採分段、漸進式攝取蛋白質。
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