陽台就是菜園!5款「常備蔬菜」居家種植撇步,辛香料 | 社區大學終身學習網
![陽台就是菜園!5款「常備蔬菜」居家種植撇步,辛香料](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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2021/08/20 17:30 |作者好食材研究團隊|圖文提供《60公分果菜園》|整理張庭瑄
台灣因為氣候得宜,四季皆有適合生長的蔬菜,不過想要在家種植蔬菜,什麼最適合呢?對於空間有限的陽台、頂樓,選擇好栽種、好收成的蔬菜就是最大的關鍵,不僅能達到種植的趣味,收成的蔬菜也讓人有成就感!這次推薦5種常備蔬菜,不論是常見的小白菜、地瓜葉,或是多用途的辛香料等都有,跟著我們一起看下去吧!
屋頂、陽台就能栽種
就算沒有廣大的田地,在屋頂、陽台布置菜園一樣可以帶來不少樂趣,用各式大小容器也同樣可以培育出眾多的蔬菜、香草、瓜果等。植物多半喜愛陽光,因此會建議選擇日照較佳的場所來培育。通風的情形也要留意,如果所有的植株都栽種在同一角落,反而阻礙生長;陽台或屋頂若是容易吸收熱氣的水泥地,因地面的溫度會偏高,不妨鋪設木板來緩和溫度。
▲就算沒有廣大的田地,在屋頂、陽台布置菜園一樣可以帶來不少樂趣。(圖片來源:和平國際《60公分果菜園》)
3款四季可收成「葉菜類」 01. 牛奶白菜
牛奶白菜也稱為白梗白菜,與黑葉白菜外型很像,不過因其葉片顏色較深綠且葉梗相對較白,因此有了牛奶白菜的稱號。小白菜類的栽種及管理普遍不難,都很適合新手在自家陽台栽培。白菜需種在日照良好、通風的地方,可以用撒播或條播,播種後覆上一層薄土,厚度約0.3〜0.5公分即可,並澆入充足水分播種後大約3〜5天會發芽生出雙子葉。
▲白菜需種在日照良好、通風的地方,可以用撒播或條播。(圖片來源:達志影像)
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