芋泥布丁抹茶蛋糕食譜 | 社區大學終身學習網
![芋泥布丁抹茶蛋糕食譜](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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在法國生活突然很想念童年回憶的布丁蛋糕[1],所以決定自己來做,配上台灣買來現成的大甲芋泥,毛毛做出了這個芋泥布丁抹茶蛋糕食譜[2],布丁的口感非常好,軟嫩又有口感,搭配鬆軟溼潤的抹茶戚風蛋糕,真是太好吃了!推薦這個食譜給大家。
🎀 Recipe食譜(6″) 🎀
(Pudding 原味布丁夾餡)
2 Eggs 雞蛋兩顆
Milk 鮮奶 180g
Sugar 砂糖 28g
Vanille extract 天然香草精 2g
(Matcha Chiffon Cake 抹茶戚風蛋糕)6″
3 Egg Yolk 蛋黃 3個
Veg oil 植物油(I use coconut oil 毛毛用椰子油) 30g
Milk 鮮奶 60g
Flour T45 法國麵粉T45 86g
Matcha powder 抹茶粉 4g
Sugar 砂糖 15g
3 Egg white 蛋白 3個
Sugar 砂糖 40g
(Whipped Cream 裝飾奶油)
Heavy Cream 鮮奶油 230g
Matcha powder 抹茶粉 3~4g
(Taro...
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