有機水稻 | 社區大學終身學習網
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水稻有機栽培之肥培管理.一、前言.肥培管理是水稻栽培重要的一環,而有機栽培的肥培管理最主要是以施用有機肥料替代化學肥料,但有機肥料施用不當往往會造成水稻生育 ...
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一、前言
肥培管理是水稻栽培重要的一環,而有機栽培的肥培管理最主要是以施用有機肥料替代化學肥料,但有機肥料施用不當往往會造成水稻生育不良的現象,如有機肥料施用量不足,水稻會出現營養缺乏的徵狀,尤其是缺氮,水稻葉片因葉綠素含量低而變黃,葉狹小,分蘗少,植株矮小,生育衰弱,產量減低,而若有機肥料施用量過多,水稻會出現營養過剩的徵狀,尤其是氮肥量太高,水稻葉片因葉綠素含量高而變濃綠,但莖葉與枝梗軟弱,易得稻熱病,青米多,產量及品質降低。 因此,適當的肥培管理,是水稻有機栽培成功的要件之一。另外,水稻有機栽培之肥培管理,可以避免土壤鹽分的累積及硬化的現象發生,增加土壤團粒構造、土壤通氣性、土壤保肥力與保水力、土壤微生物及土壤緩衝力,使土壤在良好的團粒構造下,成為各種養分的貯藏庫,各種養分可循環利用,提高施肥效果,減少土壤沖蝕作用。 換句話說,水稻有機栽培之肥培管理,應注意有機肥料的正確使用,藉以達到土壤養分與能源的循環 ,而自然生態系裏,有機物的分解還原需靠微生物的作用,藉以淨化土壤,培育健康土壤,以期發揮最大生產 功能。
二、土壤特性之診斷
土壤影響水稻生長之特性包括酸鹼度、質地、排水性、硬盤、有機質含量 、有效性養分含量、土壤厚度、坡度等等,應先予調查診斷,並對其特性予以調整土壤管理方法,而不應僅曉得如何使用肥料,否則不易收到效果。如以酸鹼度來說,水稻需要酸鹼度值 5.0~7.0 情況下生長才會良好,如無法到達此一範圍,則可施用石灰資材予以調整,如此一來,不但可以使施用肥料發揮效果,同時在此環境下水稻生長正常,病害特別是土壤衍生性的也顯著的減少,而若不調整酸鹼度,僅注重三要素肥料,則很難達到肥培的效果。
三、選擇肥料種類及其施用量 :包括畜牧廢棄物、工業廢棄物與副產品之利用等有機物。
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