傳統早餐店如何突破現狀增加營收 | 社區大學終身學習網
![傳統早餐店如何突破現狀增加營收](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2022年8月13日—開早餐店實際收支來看早餐經營趨勢.現只開早餐店競爭多外風險滿大的,由於店面租金不低,早上4點半就要起來煮紅茶先做三明治,還要做一些開店前 ...
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開早餐店創業經驗分享-傳統早餐店如何突破現狀增加營收-創業加盟開店經驗知識庫
開早餐店實際收支來看早餐經營趨勢
現只開早餐店競爭多外風險滿大的,由於店面租金不低,早上4點半就要起來煮紅茶先做三明治,還要做一些開店前準備,每天都只營業那一點點時間AM6:00 ~ AM10:00,只做早餐利潤不會太多會很難做,所以你可自己觀察看看生意較好的是不是都是採複合式(咖啡)或營業時間長者(如永和豆漿和早午餐),原因就在此。
簡單的在說明一下,以我姐姐開的早餐店實際營收和支出,我常去幫忙
一般生意還可以的早餐店,營業額大概在 6000元以上 6000元x0.4(食材成本毛利佔40%)=2400 6000-2400=3600元 3600X30(一個月的營業天數)=108000元 房租 25000 + 20000 水電所有其他雜資 = 45000 員工2個 一個1萬7計 35000 全部統計 108000 - 45000 -35000 =28000(這不計你的薪資) 你一個月還有2萬8的獲利 這是生意還可以的早餐店
做早餐真的要三思哦,,因為真的粉累人,況且 6000元營業額沒努力拉客留客也不易哦。
傳統早餐店如何突破現狀增加營收
傳統早餐店一天營業額 6000~7,000 元,月休一日的早餐店,一個月30天算計共 180000~210000 元,一般來說早餐店的所有材料成本約佔4成左右,扣除物料成本 108000~126000 元,再扣掉 3 到4人早餐店共5 萬左右人力支出與 3 萬左右的店租,單月收入約 28000~46000 元...
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