2017世界咖啡烘焙大賽冠軍的烘焙曲線分享 | 社區大學終身學習網
![2017世界咖啡烘焙大賽冠軍的烘焙曲線分享](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2017年12月21日—在廣州舉辦的2017世界咖啡烘焙比賽已經完滿結束了,雖然稍有延遲,但是總算可以公佈冠軍曲線給大家看了!烘焙曲線分享來自|Cropter烘先達.三位獲獎者( ...
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2016WCRC冠軍Alexandru Niculae的烘培圖解記錄 | 社區大學終身學習網
2017年8月25日 — 2016在上海hetelex舉行的世界咖啡烘培大賽冠軍Alexandru Niculae(羅馬尼亞, Barista School)接受Black Water Issue的訪談中公開了他在決賽時的烘培 ... Read More
2017世界咖啡烘焙大賽冠軍的烘焙曲線分享 | 社區大學終身學習網
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世界咖啡烘焙冠軍烘焙曲線 | 社區大學終身學習網
2021年2月14日 — 烘焙曲線是指在咖啡烘焙時記錄烘焙狀況和操作的溫度等詳細信息曲線圖表。可以是軟體記錄,也可以手工記錄,從開始烘焙,記錄每30秒或1分鐘的溫度,記錄 ... Read More
十一. 烘焙曲線· hontonicafe烘豆人的烘豆書 | 社區大學終身學習網
而2014 WCRC冠軍賴昱權曾說烘咖啡就是在玩水,所以他在進一爆時會開大風門,我的推測,目的應是儘速將一爆爐內的水蒸氣帶離,讓RoR走勢保持穩定。 對有心玩烘豆的人,RoR看 ... Read More
挪威烘焙冠軍:烘焙心經之完美曲線和參數值設定 | 社區大學終身學習網
挪威烘焙冠軍烘焙曲線和參數設定Roast本文經Cropster/烘先達授權轉發/譯文Stacy我們訪問了挪威咖啡烘焙賽2017、2018連續兩年奪冠的Simo,請他來分享一下他從... Read More
進階烘焙技術 北歐烘焙技巧曲線大公開,水果炸彈般的香氣(盧 ... | 社區大學終身學習網
適合北歐烘焙的豆子有三大條件,高品質、高價位、新產季。 ... (2)凹仔底烘豆人分享:【挪威烘焙冠軍:烘焙心經之完美曲線和參數值設定】【Finding and setting your ... Read More
重談一條世界比賽的曲線 | 社區大學終身學習網
2017年8月29日 — 2016 WCRC冠軍羅馬尼亞Alexandru Niculae的Single Origin曲線之一 ... 2016 WCRC的比賽用機Geisen W6A是滾桶式的半熱風機,它的烘焙桶是鑄鐵雙層 ... Read More
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