哥倫比亞薇拉省蒙大布蘭蔻(白朗峰)莊園紫卡杜拉百香果 ... | 社區大學終身學習網
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國家哥倫比亞(Colombia).產區薇拉(Huila).海拔1,730公尺.品種紫卡杜拉(PurpleCaturra).莊園蒙大布蘭蔻(白朗峰)莊園.FincaMonteblanco.莊園主Rodrigo ...
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口感描述
百香果、鳳梨、荔枝、草莓、水蜜桃、可爾必思、水果優酪乳、玫瑰氣息
推薦烘焙度
「淺焙」、 「中淺焙」
咖啡豆小檔案
國家 哥倫比亞 (Colombia)
產區 薇拉 (Huila)
海拔 1,730公尺
品種 紫卡杜拉 (Purple Caturra)
莊園 蒙大布蘭蔻(白朗峰)莊園
Finca Monteblanco
莊園主 Rodrigo Sanchez Valencia
Claudia Samboni
處理法 百香果水洗處理法 (Passion Fruit Washed)
150小時發酵
蒙大布蘭蔻(白朗峰)莊園 (Finca Monteblanco) 位於薇拉(Huila)的首府Pitalito北方的San Adolfo,現在由繼承祖父志業的第三代Rodrigo Sanchez Valencia以及其妻子Claudia Samboni所經營管理,在14公頃的莊園土地上,Rodrigo種植非常多不同的品種,包括Gesha, Pink Bourbon, Pacamara, Purple Caturra, and Red Caturra。
紫卡杜拉是Rodrigo在祖父留下的咖啡園...
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