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2. 菜餚材料刀工作品以配菜盤分類盛裝受評,同類作品可置同一容器但需區分不可. 混合(蔥、薑、紅辣椒絲除外)。 3. 每一題組指定水花圖譜三式,選其中一種切割且形體類似具 ...301 大題 | 社區大學終身學習網
※ 中餐烹調(葷食項)丙級技術士技能檢定術科測試參考資料 | 社區大學終身學習網
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【中餐丙級題組整理】301&302 | 社區大學終身學習網
丙級技術士中餐烹調 | 社區大學終身學習網
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