預防失智、延緩病變、從飲食著手,並提供增強記憶力的50道食譜 | 社區大學終身學習網
![預防失智、延緩病變、從飲食著手,並提供增強記憶力的50道食譜](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
書名:預防失智症的飲食法:預防失智、延緩病變、從飲食著手,並提供增強記憶力的50道食譜,語言:繁體中文,ISBN:9789865529345,頁數:176,出版社:晨星, ...
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不可忽視的老後失智問題 嘉義陽明醫院 神經內科主治醫師 顏哲宏
「醫師!我媽媽最近記憶力很差,有時還會出現一些奇怪的行為,經常認為有人偷她的錢,是不是得了失智症?有沒有藥物可以治療?」「如果哪天我失智了該怎麼辦?有沒有什麼方法可以事先預防?」這是我在神經內科門診經常聽到病患或家屬問我的問題。
隨著高齡化社會的來臨,可以觀察到失智症患者在神經內科的門診有逐漸增多的趨勢。依據衛生福利部對於失智症盛行率的調查結果估算,在2018年底台灣失智症人口超過28萬人。每年與失智症相關醫療與照護成本高達兩千多億元台幣,由此可知失智症已成為台灣日益嚴重的健康與社會問題了。
失智症在全世界的發生率不斷攀升,它有可能就發生在你周遭的親朋好友,甚至你我自己身上。一旦有症狀發生時,即表示大腦已經產生病變,但以目前最常見的阿茲海默症為例,也只有乙醯膽鹼酶抑制劑和NMDA受體拮抗劑這兩類藥物可用來治療,只能改善症狀或延緩病情,而無法完全根治。因此,從預防醫學的角度來看,我們是不是可以在這個疾病尚未發生之前就加以預防呢?
在我神經科的執業生涯當中,看過太多的失智症患者,在經過藥物治療後,並無法有效改善其記憶與認知功能。每每回想起來心中感觸良多,深知我們在疾病發生之前就必須加以預防,如要等到疾病侵襲才來就醫,以目前藥物的療效就很有限。
尤其是有三高的患者,除了藥物治療之外,還需要改變生活型態以避免失智症的發生。而改變生活型態預防失智症最主要的方法不外乎充足的睡眠、規律的運動、健康的飲食與持續的社交活動等。其中我覺得最重要也最難達成的項目就是健康的飲食。因此,很感謝在晨星出版社的協助之下,從失智症的成因與藥物治療,結合營養學的知識,藉由料理師的巧手,把一道道美味的佳餚呈現在讀者面前。讓每位讀者可以透過日常飲食來遠離失智症找上門,這將會是一本實用的健康寶典。
感謝多年來我們的醫療團隊提供病患及家屬對抗失智症所付出的關懷與照顧,希望透過本書的介紹,讓所有關心失智症的朋友們了解,這個疾病可能正一步一步悄悄地找上了我們...
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