吞嚥困難原因多,日常訓練不可少 | 社區大學終身學習網
![吞嚥困難原因多,日常訓練不可少](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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(圖文:家天使編輯團隊)國內研究發現,台灣約有 12.8% 的 65 歲以上長者,經過評估為咀嚼吞嚥異常;亦即每 10 位高齡者,就有 1 位有輕度以上咀嚼吞嚥障礙。這個數字,將會隨著台灣人口高齡化而越來越高,並且長者因咀嚼吞嚥困難所導致的「吸入性肺炎」,也成為威脅長者健康的原因之一,像李前總統就是吸入性肺炎引發後續的狀況而往生,因此不得不防。部分吸入性肺炎,是因為口腔不清潔,或是咀嚼吞嚥肌群失能, 導致口腔內許多呼吸性細菌或病原體,隨著食物與嘔吐物吸入或嗆入肺部,進到肺部而發生吸入性肺炎。
正常吞嚥的五個時期
1.預備期 (Anticipatory Stage):是進食的第一步驟,大腦會觀察食物的大小、硬度、氣味及溫度,來選擇進食之食物,並接續後面的吞嚥動作。一般大家說好的食物應當具備色香味俱全,就是在指這個階段。
2.準備動作期 (Oral Preparatory Stage):大腦指揮口腔肌肉進行咀嚼,透過唇、舌、牙等將食物磨碎形成食團。
3.口腔期 (Oral Phase of the Swallow Stage):食團形成後,就可以進行吞嚥動作。吞嚥時食物經唇、 舌、齒、頰、顎等部位的協調將食糰往後送到咽喉,並啟動吞嚥反射動作。
4.咽部期 (Pharyngeal Stage):此時軟顎向後上抬、喉前庭關閉、聲門關閉、會厭軟骨閉合、喉部上提,食物藉由上述協調動作向下運送,將食物更往後推,最後咽部清空,食糰經由上述動作進入食道。
5.食道期 (Esophageal Stage):食糰經由食道蠕動將食物送至胃中。
吞嚥障礙好發族群
1.腦功能損傷族群:腦中風患者、失智症患者、腦神經系統有障礙之患者
2.身心障礙者族群:智能障礙、唐氏症…等身心障礙患者
3.因疾病導致之吞嚥障礙...
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