[食譜] 鹽奶油麵包卷Salted Butter Rolls.零失敗的鹽可頌,可手揉 | 社區大學終身學習網
![[食譜] 鹽奶油麵包卷Salted Butter Rolls.零失敗的鹽可頌,可手揉](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年12月27日—前些日子在日本吃到一種外表像可頌,吃起來卻像餐包的鹽奶油麵包卷SaltedButterRolls(鹽可頌/海鹽奶油麵包捲),滿是奶油與鹽的香氣,還越嚼越香甜 ...
![[食譜] 鹽奶油麵包卷Salted Butter Rolls.零失敗的鹽可頌,可手揉](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
前些日子在日本吃到一種外表像可頌,吃起來卻像餐包的鹽奶油麵包卷 Salted Butter Rolls (鹽可頌/海鹽奶油麵包捲),滿是奶油與鹽的香氣,還越嚼越香甜,於是便興起自己動手做的念頭。文章後面分享改變排列方式,讓鹽可頌看起來更可愛的方式以及延伸版香蒜鹽可頌[1]作法。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。
這次全程使用 Panasonic BMT2000T 麵包機揉麵糰、發酵再製成鹽奶油麵包卷,如果家中有其他台麵包機或是攪拌機的話,選擇製作麵糰的製程,或是親手揉麵團也可以。
<食材> (8顆)
1. 高筋麵粉 200g 2. 低筋麵粉 50g 3. 鹽 4g 4. 糖 4g 5. 無鹽奶油 20g 6. 牛奶 170ml 7. 酵母 4g 8. 含鹽奶油 40g (分成8條各5g) 9. 鹽 適量
<時間>
3個小時
<作法>
1. 在麵包容器依次放入麵粉、鹽、奶油和牛奶。
2. 於酵母粉容器投放酵母粉,按下品項26號,待機...
【食譜】鹽麵包奶油捲充滿奶油香氣的鹽麵包免揉食譜麵包機做法 | 社區大學終身學習網
[食譜] 鹽奶油麵包卷Salted Butter Rolls.零失敗的鹽可頌,可手揉 | 社區大學終身學習網
美味的海鹽奶油捲脆皮鹽可頌,外脆內軟直接法 | 社區大學終身學習網
鹽可頌吳克己配方:外酥內軟香味撲鼻,無法抵擋的早餐選擇! | 社區大學終身學習網
《鹽可頌》食譜與做法,共80 道 | 社區大學終身學習網
脆皮鹽可頌鹽奶油捲 | 社區大學終身學習網
外脆內軟海鹽奶油捲(鹽可頌)食譜 | 社區大學終身學習網
【手做】鹽之花鹽可頌 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
快樂烘焙日A哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習快樂烘焙日A可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
西餐西點輕鬆學哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習西餐西點輕鬆學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
歐式養生麵包哪裡學?新竹市竹塹社區大學開課資訊
想要學習歐式養生麵包可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
快樂烘焙日A哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習快樂烘焙日A可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
快樂烘焙日A哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習快樂烘焙日A可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
烘焙與中式點心輕鬆學哪裡學?新竹市竹塹社區大學開課資訊
想要學習烘焙與中式點心輕鬆學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
家庭西點蛋糕輕鬆學哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
想要學習家庭西點蛋糕輕鬆學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
快樂烘焙日A哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習快樂烘焙日A可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
西點的廚房灶咖(A)哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習西點的廚房灶咖(A)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
職人手做麵糰薈萃哪裡學?新北市三鶯社區大學開課資訊
想要學習職人手做麵糰薈萃可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
美味人生西點烘焙哪裡學?桃園市八德社區大學開課資訊
想要學習美味人生西點烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
西餐西點輕鬆學哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習西餐西點輕鬆學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
幸福烘焙手作哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習幸福烘焙手作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
美味人生西點烘焙哪裡學?桃園市八德社區大學開課資訊
想要學習美味人生西點烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
快樂烘焙日A哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習快樂烘焙日A可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...