咖啡手沖太麻煩?3 種簡易沖泡器材讓你輕鬆喝到好咖啡 | 社區大學終身學習網
![咖啡手沖太麻煩?3 種簡易沖泡器材讓你輕鬆喝到好咖啡](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020年10月15日—相比於一般的手沖咖啡,以浸泡方式萃取咖啡的濾壓壺可以說是讓「泡咖啡」變得簡單不少,知名咖啡師JamesHoffman就認為法式濾壓壺是容錯率最高的沖煮 ...
![咖啡手沖太麻煩?3 種簡易沖泡器材讓你輕鬆喝到好咖啡](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
▲ Photo Source[1]
源自於法國的咖啡濾壓壺,最初的濾壓壺雛形雖早在19世紀就已經被發明,然而卻直到 20 世紀後才被提出專利申請,並因此風行於歐洲。相比於一般的手沖咖啡,以浸泡方式萃取咖啡的濾壓壺可以說是讓「泡咖啡」變得簡單不少,知名咖啡師James Hoffman就認為法式濾壓壺是容錯率最高的沖煮器具之一。只需加入熱水後等待一段時間,接著輕輕壓下活塞就可以品嚐一杯香醇可口的咖啡。
▲ Photo Source[2]由於法式濾壓壺的濾網孔洞較大,萃取出的咖啡會保留更多的油脂及風味,讓味道更加濃烈飽滿。浸泡式的沖煮原理,讓咖啡的萃取時間也相對較長,因此一般會建議使用研磨較粗的咖啡粉[3]來進行沖煮,避免時間拉長導致咖啡過萃。然而也有另一派咖啡師則認為,在濾壓壺上使用細研磨咖啡[4]粉,可以讓口感變得更加濃厚滑順。如果你家剛好有一台磨豆機[5],不妨嘗試一下不同的研磨顆粒,說不定會讓你發現不一樣的世界。
2 愛樂壓▲ Photo Source[6]
愛樂壓(AeroPress)與前面提到的濾壓壺雖說在原理上有點相近,但仔細研究後你會發現兩者其實有著不小的差異。由工程師Alan Adler[7]在2005年發明的這項咖啡沖煮器材,提供了可以說是最簡單、最快速萃取出一杯好咖啡的方式,也因此在推出後頗受好評,獲得許多使用者們的推崇。
▲ Photo Source[8]
同樣是倒入咖啡粉、注水後下壓,可使用濾紙萃取咖啡的愛樂壓能夠讓你的咖啡風味更加乾淨明亮(也可以依場合選用金屬濾網)。而且相對於濾壓壺利用活塞推擠咖啡粉,愛樂壓則是運用容器內的空氣壓力來擠壓,能夠將壓力平均分散,讓萃取更加穩定,還能...
在家也能喝到好咖啡的7種沖泡方法 | 社區大學終身學習網
上班族咖啡灌不停?咖啡達人:這樣煮簡單好喝又健康! | 社區大學終身學習網
咖啡手沖太麻煩?3 種簡易沖泡器材讓你輕鬆喝到好咖啡 | 社區大學終身學習網
圖解》自己煮咖啡工具怎麼挑一張表秒懂怎麼煮最划算! | 社區大學終身學習網
疫情當頭,7個居家也能輕鬆沖煮咖啡的好方法 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
認識手沖咖啡(初階)哪裡學?臺南市北門社區大學開課資訊
想要學習認識手沖咖啡(初階)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
遇見一杯好咖啡-手工咖啡沖煮哪裡學?臺南市新營社區大學開課資訊
想要學習遇見一杯好咖啡-手工咖啡沖煮可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
從生豆到熟豆-咖啡烘焙與沖泡哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習從生豆到熟豆-咖啡烘焙與沖泡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手工咖啡輕鬆學 哪裡學?彰化縣湖埔社區大學開課資訊
想要學習手工咖啡輕鬆學 可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
家庭咖啡館:烘豆與杯測輕鬆學哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習家庭咖啡館:烘豆與杯測輕鬆學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
家庭咖啡館:烘豆與杯測輕鬆學哪裡學?新北市板橋社區大學開課資訊
想要學習家庭咖啡館:烘豆與杯測輕鬆學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
品味好咖啡哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習品味好咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
如何低價喝到好咖啡(初階班)哪裡學?雲林縣虎尾溪社區大學開課資訊
想要學習如何低價喝到好咖啡(初階班)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡生活哪裡學?新北市三重社區大學開課資訊
想要學習咖啡生活可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
?精品咖啡製作?哪裡學?南投縣貓羅溪社區大學開課資訊
想要學習?精品咖啡製作?可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
暢遊咖啡世界–手沖入門哪裡學?臺南市新營社區大學開課資訊
想要學習暢遊咖啡世界–手沖入門可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
生活手沖咖啡(進階班)哪裡學?花蓮縣社區大學開課資訊
想要學習生活手沖咖啡(進階班)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡感官鑑賞-世界文化品味藝術哪裡學?臺北市中正社區大學開課資訊
想要學習咖啡感官鑑賞-世界文化品味藝術可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
沖一杯自己的個性咖啡哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習沖一杯自己的個性咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
單品咖啡沖泡研習哪裡學?臺中市甲安埔社區大學開課資訊
想要學習單品咖啡沖泡研習可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...