生酮流心巴斯克起司蛋糕 | 社區大學終身學習網
![生酮流心巴斯克起司蛋糕](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020年6月22日—作法·烤箱預熱464F/240C,烤架放在下方1/3處,模具中鋪上烘焙紙,烘焙紙要超過模具2公分·香草莢剖半,取出香草籽,豆莢不用·將烤盤轉向180度,繼續烘烤 ...
![生酮流心巴斯克起司蛋糕](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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巴斯克起司蛋糕的升級版– 生酮流心巴斯克起司蛋糕 !這絕對是我2020的最愛!一刀劃下去,起司餡像是卡士達醬一樣傾瀉出來,視覺充滿衝擊感,和焦黑的外表有著巨大反差!綿軟的乳酪質地,冷凍之後像是在吃香草冰淇淋似的,真的是太美味了!不需要水浴,也沒有繁雜的步驟!生酮、低醣、減醣都可食喔!
其實我去年就跟風做了巴斯克起司蛋糕,畢竟紅遍半個地球的起司蛋糕未免太狂!臉書完全被它洗版,讓我超好奇為什麼他有這麼大的魅力,估狗一番之後,根據我粗淺的見解,這蛋糕那麼紅是因為這是個手殘也可以零失敗的起司蛋糕!
一般起司蛋糕都很怕烤焦烤裂,而這個巴斯克起司蛋糕,就是要給它烤到焦、烤到裂、烤到凹!簡直就是手殘黨的福音呀!❤️
而且材料超簡單,蛋、奶油乳酪、糖、麵粉、鮮奶油,就這樣!步驟也是直線進行,什麼水浴法的都不用!完全不需技巧!
於是我根據All recipes上一個評分很高的食譜,也依樣畫葫蘆做了一回,我想說,起司蛋糕不管怎麼做都不會難吃吧!而且這個蛋糕看起來真的零失敗呀!結果...
痾,我怎麼覺得好像在吃一磚奶油乳酪!?完全沒有層次可言,平淡到….就像是長相平凡無奇的路人,走過完全沒留下任何印象….如果要你畫出那個人的長相,大概就只能畫個圓圈下面一個人字吧!(你懂吧?)
為什麼為什麼~這樣的蛋糕為什麼會紅呀?
我崩潰,我不信這種走過不留痕跡的路人居然躍上紐約時報2019最紅的甜點!Google最熱門關鍵字!大街小巷都在頌揚它,怎麼可能!大家舌頭都...
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