你見過最有趣的菜名是什麼? | 社區大學終身學習網
2018年1月2日—你見過最有趣的菜名是什麼?·1.青龍卧雪——刀拍黃瓜。蒜是白的,黃瓜綠的。·2.火山噴發——白糖拌西紅柿·3.青龍過江——青菜湯·4.關公站秦瓊——西紅柿炒蛋( ...
無聊翻了翻林狗以前的微博 他自己做了菜無情小炒肉 奪命四季豆!! 好像知道還有什麼有趣的菜名 看來知乎不久 小透明一個不認識幾個人也不怎麼會用 沒有可以邀請的人 可以自己踴躍答題嗎= ̄ω ̄=
拋磚引玉。以下為一個叫林洪的宋朝文人提供的《菜名裝腔指南》(誤)。
好啦這本書的真名應該是叫《山家清供》。。菜是平常的菜,但大部分菜名都叫人不明覺厲。格調滿滿,最適合在文藝青年飯局中秒殺對方。
然而好不好吃我就不確定了。。 【沆瀣漿】蘿蔔+甘蔗,切塊同煮。※ 修正修正:我原以為是「沆瀣一氣」之意,形容其味道甘甜,有如「君子之交淡如水,小人之交甘若醴」。然而再細查資料,發現「沆瀣」當時似乎並未作貶義解,而應該是「清露」之類的意思。。。這樣一來,這名字反而沒那麼有趣了。雪夜,張一齋飲客。酒酣,簿書何君時峰出沆瀣漿一瓢,與客分飲,不覺酒容為之洒然。客問其法,謂得于禁苑,止用甘蔗、蘿菔,各切作方塊,以水爛煮而已。蓋蔗能化酒,蘿菔能化食也。酒後得此,其益可知矣。《楚辭》有蔗漿,恐即此也。
【通神餅】其實只是薑餅而已。。。姜薄切,蔥細切,各以鹽湯焯,和稀面,宜以少國老甘草也細末和入面,庶不大辣。入淺油炸,能已寒。
命名原因:
朱氏《論語注》雲「姜通神明」,故名之。
【雷公栗】大概就是尋常煮栗子怕忘了時間,把東西燒了。於是開發出這個方法——「只用一栗蘸油,一栗蘸水,置鐵銚內,以四十七栗密覆其上,用炭火燃之,候雷聲為度。」
效果應該是爆破性的。。。
【藍田玉】瓠子去皮,切片,蒸熟,吃。大概只是因為清爽剔透,看上去像玉一樣。。。(為什麼這裡想起了阿Q的精神勝利法)
《漢·地理志》:藍田出美玉。魏李預每羨古人餐玉之法,乃往藍田,果得美玉璞七十枚,為屑服餌,而不戒酒色。偶疾篤,謂妻子曰:「服...
你見過最有趣的菜名是什麼? | 社區大學終身學習網
創意菜名怎麼取?中菜命名4要訣設計好聽又厲害中菜名! | 社區大學終身學習網
台南美食番外篇,讓人哭笑不得的搞笑菜名,最狂的廣告布條 | 社區大學終身學習網
各種元素奇葩菜名現身七大姑八大姨都入菜來 | 社區大學終身學習網
幽默菜名你聽過的最有趣的菜名是什麼? | 社區大學終身學習網
改菜名後有沒有變高級一點 | 社區大學終身學習網
有趣的台灣小吃法式菜名 | 社區大學終身學習網
華人有趣菜名溯源及作法十二、獅子頭〈網路資料〉 | 社區大學終身學習網
這些有趣的奇葩菜名,讓餐廳營業額猛漲! | 社區大學終身學習網
法國文化美食哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習法國文化美食可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
家庭飲食養生保健(6/5開課)哪裡學?高雄市第一社區大學開課資訊
想要學習家庭飲食養生保健(6/5開課)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
法國文化美食哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習法國文化美食可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
法式宮廷料理與美食文化哪裡學?嘉義縣邑山社區大學開課資訊
想要學習法式宮廷料理與美食文化可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
常民良器~手作生活陶哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習常民良器~手作生活陶可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
實用家常菜/簡易宴客菜/點心 B哪裡學?臺北市信義社區大學開課資訊
想要學習實用家常菜/簡易宴客菜/點心B可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
法國文化美食哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習法國文化美食可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
異國料理-簡單上桌哪裡學?臺北市信義社區大學開課資訊
想要學習異國料理-簡單上桌可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
再生改造藝術創作(蛤蜊殼藝術)哪裡學?彰化縣美港西社區大學開課資訊
想要學習再生改造藝術創作(蛤蜊殼藝術)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
法國文化美食哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習法國文化美食可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
餐飲美學-----吃出健康 吃出美味(進階家常菜)哪裡學?臺北市萬華社區大學開課資訊
想要學習餐飲美學-----吃出健康吃出美味(進階家常菜)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學...
法式料理與美食文化-中級班哪裡學?嘉義縣邑山社區大學開課資訊
想要學習法式料理與美食文化-中級班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
中國八大菜系料理烹飪哪裡學?新竹市科學城社區大學開課資訊
想要學習中國八大菜系料理烹飪可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
義法料理簡單上桌-美食饕客班哪裡學?臺北市萬華社區大學開課資訊
想要學習義法料理簡單上桌-美食饕客班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
四季美味健康廚房 –春夏美食哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習四季美味健康廚房–春夏美食可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...