如何藉由運動與禁食促進大腦功能 | 社區大學終身學習網
2020年11月30日—運動除了可以改善生理健康,同時也會增加神經滋養因子(BDNF)的釋放3,進而使神經新生的數量上升4。臺灣師範大學洪聰敏研究講座教授與臺灣大學洪巧菱 ...
文:林庭佑 博士生 / 國立臺灣師範大學
藉由前兩篇文章,我們了解了影響生物年齡的因子[1]、生活習慣對健康的影響[2]。 本篇將針對運動與禁食這兩個能夠有效保持大腦年輕的方法進行闡述,並於文末介紹要怎麼將兩者結合。
我們的大腦就像肌肉一樣,要接受適當的刺激才能夠變得更加強健。給予大腦的刺激要達到良好的效果有兩個關鍵:「複雜」與「新穎」兩個要素 1,2。
運動除了可以改善生理健康,同時也會增加神經滋養因子 (BDNF) 的釋放3,進而使神經新生的數量上升 4。臺灣師範大學洪聰敏研究講座教授與臺灣大學洪巧菱副教授等人,在2018年發表的研究即發現在運動量相近的情況下,打羽球比起跑步更能夠促進血清中的BDNF濃度的上升 5。由此可見,學習一項包含了複雜動作的運動,例如:持拍運動 (桌球、網球、羽球) 可能會對大腦有更好的幫助。
「阻力訓練」除了可以提升肌肉量與肌力,同樣也能增加血中BDNF的濃度,但並非所有形式的阻力運動都能達到最佳的效果。自由重量(free-weight) 、多關節(multi-joint) 的阻力運動 (例如槓鈴、壺鈴) 除了對於身體功能比起器械式、單關節的動作有更大的幫助之外 6,7,綜合數篇過去的研究可以發現自由重量、多關節 8,9 而非單關節、器械式的阻力運動 10,11 才能夠顯著地提升血中BDNF的濃度 。兩者的差異可能來自於前者的動作更加複雜,因此需要投入更多的心智資源與徵招更多的肌肉參與12,13所致。
除了規律運動以外,間歇性禁食 (intermittent fasting) 一樣可以提升神經滋養因子的釋放,同時也能活化Notch等與神經元生長相關的訊息途徑 (signaling pathway...
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