台灣特色茶品評一級 | 社區大學終身學習網
![台灣特色茶品評一級](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
測驗於課程完畢後進行,講師會考前進行重點複習。TaiwanTeaTastingL1測驗共有20題選擇題,60分及格,考試時間為30分鐘。證書優勢.取得講 ...
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關於茶葉
說到台灣茶,你腦中霎那間浮現什麼畫面呢?
「舊時大稻埕茶行林立的騎樓下,女工們成群揀著茶枝的繁榮光景 ?」 「隨時代更迭,一間間歷史悠久與時尚新潮的茶館毗鄰而立的街道 ?」 「19世紀即於國際佔有一席之地,高級餐廳菜單上必備的頂級茶款 ?」
台灣茶是世界茶產業中重要的一環,也曾經是世界茶業的代工廠,台灣的紅茶行銷到全世界85個港口,台灣的綠茶也外銷到北非摩洛哥,而台灣更是世界烏龍茶的領導者,台灣從北到南,西到東因為氣候、土壤、文化與民情的不同,也孕育出不同風格的地方特色茶...
關於課程你將會學習到...
1. 國際情勢連動著台灣茶業的興衰 : √ 台灣綠茶在日治時期為何僅能少量製作?是在哪一年代變成台灣外銷首位,又是如何逐漸走向沒落? √ 台灣烏龍茶的引進、改良、外銷關鍵人物?全台第一場茶比賽的舉辦與轉為重視茶葉內銷市場的契機 √ 台灣紅茶如何因國際間締結的協定而崛起,又是如何迎來黑暗時期與低谷後靠著紅玉帶領著風華再起? ...
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