魚菜共生常見問題 | 社區大學終身學習網
![魚菜共生常見問題](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2015年1月13日—Q:魚菜共生需不要需要添加營養液?Q:如需添加其它物質,則需如何天然安全地添加?Q:魚蝦的經濟效益回收好,還是蔬果的經濟效益回收好?
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撰文: Gogreen.tw 林琨堯/黃昶立
Q:魚菜共生需不要需要添加營養液? A:要先定義營養液的成份,若指的是水耕使用的營養液,是不需要的。
Q:如需添加其它物質,則需如何天然安全地添加? A:從UVI的研究來說,一般葉菜類類可能需要添加的有鐵、鈣、鉀。以實務的 操作來說,我的陽台魚菜共生系統只有剛設置時添加了一次螯合鐵。之後都沒有再 發現缺鐵的情形。原因可能是因為介質床,而介質床中也有放養蚯蚓的緣故。同時 在設立後的約兩年半時間裡都沒有調過pH酸鹼值。一直到第三年我才用碳酸鈣調 整。
以目前林口魚菜一家農場的經驗來說,因為系統大且是筏式床,所以會不定期添加 螯合鐵。pH方面是用碳酸鈣(偶爾用碳酸鉀)來調高。UVI的建議是1公升的水體,添 加2毫克的鐵。以DTPA的螯合鐵來說,鐵的含量11% ,換算得知一噸水體,約添加 18公克。每三週加一次。若非定量產出為主的系統可以用目測法(即透過目測方式決 定要不要添加),即有發現缺鐵時才添加。
建議家用系統的魚菜共生同好,可以在系統剛設置時,先做一次螯合鐵的添加;接 下來可以用目測法,有缺鐵時再進行添加即可。判斷的方式就是老葉顏色正常、新 葉是否偏黃以及植物成長是否遲緩。螯合鐵的部份,有些國家是有機認可的,但是 台灣目前好像還沒有這方面的認證。
有關鈣的部分,若同好想要添加,建議使用牡蠣殼磨碎後添加;有些人建議使用珊 瑚石,但是個人比較不建議,因為珊瑚石的開採對環境是有所破壞的。鉀的部份, 我曾用香蕉皮曬乾放在植床進水口處不過我無法確定我的陽台系統是否曾經缺乏過 鉀。
Q:魚的經濟效益回收好,還是蔬果的經濟效益回收好? A:我跟振瑋(註)討論過這個問題,菜的成長週期快;魚的成長週期慢。事實上是 菜的回收會比較快。國外...
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