京都旬食.花見日式和菓子 | 社區大學終身學習網
4.水信玄餅1分因天氣過熱,帶回容易於路程中融化,會讓大家在現場操作並現場食用※本學費不包含材料費,課程食材費每堂約800元,請於上課當天繳交。-----旬食尋食。旬 ...
夏日清涼和菓子 【課程內容】 1. 基礎水羊羹配方介紹 2. 各種口味水羊羹的變化介紹 3. 水饅頭粉混合比例介紹 4. 使用不同種植物性凝固劑或澱粉來製作出清涼的夏日和菓子【課程成品】 1. 水羊羹: 抹茶/紅豆/梅子 各1 2. 本次課程附上青竹模型共3個 3. 水饅頭: 紅豆與蜜桃風味各2 4. 水信玄餅1分因天氣過熱,帶回容易於路程中融化,會讓大家在現場操作並現場食用 ※本學費不包含材料費,課程食材費每堂約800元,請於上課當天繳交。
----- 旬食尋食。 旬代表的是二十四節氣的食材,所製作的和食。 旬食工作室希望能夠透過實作的過程,與我們的學員們度過愉快的烹飪時光外,也學習到烹飪方法、認識食材,並了解日本飲食文化。 實作課程中,不只是教授上生菓子技巧,我們更深入讓學員們親手學習製作上生菓子外皮流程、各種內餡以及各式各樣不同的和菓子造型;...不藏私的悉心教學,讓喜歡日式手作的您,從手製日式和菓學習日本文化中的靜、慢、美。
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