中餐丙級證照保證班桃園中壢龍潭新竹台北新北楊梅樹林 ... | 社區大學終身學習網
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開課日期:中餐丙級保證班彈性排課,隨報隨上中餐丙級證照保證班週日班開課日:11/6週三班開課日:10/261、可以輔導學員學習煎、煮、炒、炸、燜、燒、燴、蒸之烹調 ...
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課程特色
中餐丙級證照保證班 平日班周三:5/8-7/3 假日周六班:6/8-7/201、可以輔導學員學習煎、煮、炒、炸、燜、燒、燴、蒸之烹調技能。 2、可以輔導學員學習刀工:切絲、片、塊、丁、粒、末、泥、以及盤飾之技能。 3、可以輔導學員順利考取中餐技術士證照。 4、結訓後可從事相關餐飲工作。 考取證照後讓您可以升學加分,求職加薪。 5、可以學習雕水花片的要求以象形、美感、平整、均衡 培訓第二專長絕對不能等! 趕快加入我們行列吧!! 群益烹飪調酒短期補習班,為政府立案第1030281824之專業補習班,本班通過建築物安全使用檢驗及消防安檢檢驗合格,並為學員投保公共意外險。 師資方面: 本班擁有專業熱忱師資團隊,在教學上有多年豐富的教學與證照輔導經驗,教師定期研習進修,更專業精彩的教學內容
詳細內容
套試題分301 大題及302 大題,兩大題各再分12 題組,每題組有三道菜,各題組試題說明如下: 301-1 青椒炒肉絲,茄汁燴魚片,乾煸四季豆 301-2 燴三色肉片,五柳溜魚條,馬鈴薯炒雞絲 301-3 蛋衣雞片湯,菊花溜魚球,竹筍炒肉絲 301-4 黑胡椒豬柳,香酥花枝絲,薑絲魚片湯 301-5 香菇肉絲油飯,炸鮮魚條,燴三鮮 301-6 糖醋瓦片魚,燜燒辣味茄條,炒三色肉丁 301-7 榨菜炒肉絲,香酥杏鮑菇,三色豆腐羹 301-8 脆溜麻辣雞球,銀芽炒雙絲,素燴三色杏鮑菇 301-9 五味炸肉條,三色煎蛋,三色冬瓜捲 301-10 涼拌豆干雞絲,辣豉椒炒肉丁,醬燒筍塊 301-11 燴咖哩雞片,酸菜炒肉絲,三絲淋蛋餃 301-12 雞肉麻油飯,...
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