我的個人規模咖啡小店:10坪以內!從規劃到開店的基本知識 | 社區大學終身學習網
![我的個人規模咖啡小店:10坪以內!從規劃到開店的基本知識](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
私サイズの小さなカフェ;譯者:劉蕙瑜;出版社:瑞昇;出版日期:2016/09/26;內容簡介.不到10坪的個人規模咖啡小店教導成為人氣咖啡店的開業秘訣※內附小型咖啡館的 ...
![我的個人規模咖啡小店:10坪以內!從規劃到開店的基本知識](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
不到10坪的個人規模咖啡小店 教導成為人氣咖啡店的開業秘訣 ※內附小型咖啡館的開業基本知識
起頭不勉強,才能永續經營。 全書收錄10坪以內的個人小店開業實例、 從規劃到開店的基本知識全都一應俱全, 一本開設「擁有個人風格咖啡館」的參考書。 作者獨鍾個人經營的溫暖咖啡店,因此造訪了許多咖啡店。這在當中,令人印象特別深刻的,多半是長久經營、10坪以內的小小咖啡店。 能感受到經營者有所講究的室內設計,以及頗具巧思的菜單。小空間裡洋溢著怡然自得的氛圍。空間小非但不覺得扣分,還能藉由創意和巧思,化小空間為助力,加深整體氛圍。與店主的品味和活力產生了共鳴,店因此發出光輝。 本書中採訪了14家從5坪到9.8坪的小規模咖啡店,以及到開業前所有必須知道的要點在內,全都詳細介紹在此。「因為是個人經營剛好的規模」、「為了控制預算」、「想做為不為人知的秘境」等,挑選小店面的理由因人而異。從籌措到開店的過程、資金、裝潢業者的選擇當然也形形色色。 個人經營咖啡店,不可能都是開心的事。然而,這是一項只有自己才能辦到,讓許多客人綻放笑容說:「謝謝」、「真美味」的美妙事業。每位咖啡老闆為了讓咖啡店長久營運,都以各自的方式繼續努力著。 希望本書可以成為小小的契機,誕生出許多很棒的個人規模咖啡小店。 小店的好處就在這裡!●初期花費少 不必準備大量的桌椅等日用器具和食器,而且面積小,能將內外裝潢費用控制在預算內。
●服務周到 如果是小店,無論身在何處都能很快注意到客人的手勢需求。彼此都不會感到有壓力。
●容易拉攏常客 個性化小店容易反映出老闆的個性,吸引欣賞老闆人品和品味的客人聚集。常客之間相互熟識產生交流,經營者的世界變得有趣寬廣。
●固定費用便宜 實際支出金額視租賃情形、地點而定,但基本上小型物件會比大型物件來得合理。固定成本少是能夠長久經營的主要原因。
...
我的個人規模咖啡小店:10坪以內!從規劃到開店的基本知識 | 社區大學終身學習網
開咖啡廳創業學 | 社區大學終身學習網
小咖啡廳的6種門面設計方法 | 社區大學終身學習網
年輕人,別再夢想著開咖啡廳了!咖啡店長不告訴你的3個真相 | 社區大學終身學習網
設計控必訪!13間超美裝潢咖啡選物店 | 社區大學終身學習網
「想開咖啡店,先拿一百萬來賠」經營美店絕對沒大家想得爽 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡創業(一)哪裡學?屏東縣屏北區社區大學開課資訊
想要學習咖啡創業(一)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
我想要開咖啡館哪裡學?新北市三重社區大學開課資訊
想要學習我想要開咖啡館可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
我想要開咖啡館哪裡學?新北市三重社區大學開課資訊
想要學習我想要開咖啡館可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
世界咖啡的博覽哪裡學?嘉義縣邑山社區大學開課資訊
想要學習世界咖啡的博覽可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
我想要開咖啡館哪裡學?新北市三重社區大學開課資訊
想要學習我想要開咖啡館可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡DIY我家就是咖啡館哪裡學?臺北市中正社區大學開課資訊
想要學習咖啡DIY我家就是咖啡館可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中式早午餐微型創業哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習中式早午餐微型創業可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡DIY我家就是咖啡館哪裡學?臺北市中正社區大學開課資訊
想要學習咖啡DIY我家就是咖啡館可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中式早午餐微型創業哪裡學?臺北市中山社區大學開課資訊
想要學習中式早午餐微型創業可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...