咖啡豆處理法介紹 | 社區大學終身學習網
1.乾燥式處理法(日曬).如字面所表示,乾燥處理法是將果實攤放在日曬場上,以陽光曝曬乾燥為了避免乾燥不平均或者發酵,必須適時攪拌。·2.水洗式處理法(水洗)·3.半水洗 ...
1.乾燥式處理法(日曬). 如字面所表示,乾燥處理法是將果實攤放在日曬場上,以陽光曝曬乾燥為了避免乾燥不平均或者發酵,必須適時攪拌。 · 2.水洗式處理法(水洗) · 3.半水洗 ...
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關於咖啡蜜處理法你該知道的事 | 社區大學終身學習網
一次瞭解,五種咖啡處理法 | 社區大學終身學習網
5大咖啡處理法 ; 一、日曬處理法(Dry/Natural ). 二、水洗處理法(Wet/Washed ) ; 三、濕刨法(Wet-Hulling ). 四、蜜處理(Honey ) ; 五、厭氧處理法(Anaerobic ... Read More
【咖啡處理法】水洗?日曬?蜜處理?你不可不知道的咖啡豆 ... | 社區大學終身學習網
2019年12月1日 — 咖啡櫻桃採收後需要經過處理才能去除外果皮、果肉、果膠層、內果皮(銀皮)來獲得咖啡豆,而這些不同的處理法會大大影響到咖啡的風味。常見的處理法有日 ... Read More
半水洗法,蜜處理法 | 社區大學終身學習網
2020年10月21日 — 咖啡豆處理法介紹: 日曬處理法,水洗法,半水洗法,蜜處理法 · 日曬法(Dry process/Natural method) · 水洗法(Wet process/Washed method) · 半水洗法(Semi ... Read More
咖啡入門問題整理,咖啡豆種類、處理法、烘焙及沖煮方法 | 社區大學終身學習網
2020年11月4日 — 咖啡知識|咖啡入門問題整理,咖啡豆種類、處理法、烘焙及沖煮方法. Read More
咖啡處理法 織夢咖啡 | 社區大學終身學習網
1、日曬法 · 1. 去除浮豆. 將咖啡豆倒入大水槽之中,發育不完全的劣質豆會浮上水面,成熟飽滿的果實則會沉入水底,此時將水面上的浮豆撈除,即完成去除浮豆的步驟。 揀選浮 ... Read More
日曬、水洗、半水洗、蜜處理⋯咖啡豆處理法為什麼這麼多種? | 社區大學終身學習網
2021年6月4日 — 市面上常見的「日曬」、 「水洗」等處理法,是將咖啡果實(又稱咖啡櫻桃)去除所有外部構造留下咖啡生豆的過程,各式處理法會影響咖啡豆的外觀、風味 ... Read More
咖啡豆處理法介紹 | 社區大學終身學習網
1.乾燥式處理法(日曬). 如字面所表示,乾燥處理法是將果實攤放在日曬場上,以陽光曝曬乾燥為了避免乾燥不平均或者發酵,必須適時攪拌。 · 2.水洗式處理法(水洗) · 3.半水洗 ... Read More
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C54來杯手沖咖啡吧 (一)哪裡學?臺南市永康社區大學開課資訊
想要學習C54來杯手沖咖啡吧(一)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...