橫放、直放差很多,日本人用筷子評鑑人品 | 社區大學終身學習網
![橫放、直放差很多,日本人用筷子評鑑人品](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2018年11月29日—而在日本,正式用餐時,菜是按照一人份的份量,一道道分好並且上菜的,尤其過去是封建時代,尊貴的人與下屬一起吃飯的時候,位高者坐在上方,面對著坐在 ...
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關於筷子,規矩真多!
1號課堂[1] 加入追蹤2018-11-29
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圖片來源:pixabay京都有很多代表性的工藝品,其中之一就是筷子,這是很多日本人到京都必買的名產。我曾經聽過一段形容中日文化差異的說法,是這樣說的:「同樣是用筷子,橫著放與直的放,其實差很多。」
今天我就從筷子這件事,來說說日本跟我們有多大的不同。
在中華文化的餐桌禮儀裡,筷子要垂直擺放;而在日本,筷子是橫擺的。我的理解是,因為華人吃飯用圓桌,菜餚放在桌子中間,大家都拿著筷子向桌子中心夾菜,所以筷子的尖端都指向桌子的中心。
而在日本,正式用餐時,菜是按照一人份的份量,一道道分好並且上菜的,尤其過去是封建時代,尊貴的人與下屬一起吃飯的時候,位高者坐在上方,面對著坐在下方那些地位較低的人,每人面前放著方形的托盤,擺著餐食。這時候如果筷子是直的擺,筷子的尖端就會對著對方,對尊貴的人帶有攻擊的感覺,這是犯上的意識形態,所以絕對不可以。
我曾經跟日本教授討論過,日本的傳統為什麼這麼繁瑣又牢不可破,教授回答:「因為日本沒有經過革命。」日本是天皇萬代一系傳承至今的國家,歷史上只有維新,從來沒有徹底推翻體制與思想。數千年的積累,加上...
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