父母應該擔心未成年的孩子就開始喝咖啡嗎? | 社區大學終身學習網
![父母應該擔心未成年的孩子就開始喝咖啡嗎?](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2019年10月8日—13歲的青少年啜飲咖啡的畫面,不知為何就是有點不太對勁──一個孩子卻在享受成人的飲食習慣,但是實際上青少年喝咖啡有許多好處。最近的研究發現適量 ...
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文:MARKHAM HEID 譯:劉松宏
如果在星巴克或甜甜圈先生(Dunkin)度過一整個下午,你可能會看到一些青少年──甚至是一些年幼的孩子──路過時會進門買杯咖啡。美國咖啡協會(National Coffee Association)2017年的一份行業報告[1]發現,13到18歲每天喝咖啡的美國人比例已上升至37%,自2014年以來增長了14個百分點。
13歲的青少年啜飲咖啡的畫面,不知為何就是有點不太對勁──一個孩子卻在享受成人的飲食習慣,但是實際上青少年喝咖啡有許多好處。最近的研究發現適量攝取咖啡可能會降低一個人罹患心臟病和早夭的風險。雖然咖啡曾經被汙名化,但現在普遍的常識是:如果咖啡不會干擾你的睡眠,其實咖啡帶來的幾乎都是好處。研究[2]還發現咖啡中含有多種抗氧化物質,包含多酚類──這種化合物似乎具備有益健康的抗發炎作用。
但現今最受歡迎的咖啡飲品內,包含的不僅僅是咖啡而已。糖是許多受歡迎咖啡連鎖店中提供的拿鐵和卡布奇諾會添加的成分。星巴克販賣內含有52克糖的「雙倍巧克力脆片奶霜星冰樂」,等同於一杯16盎司可口可樂所含有的糖分。與此同時,甜甜圈先生也販賣含有55克糖的「肉桂糖南瓜拿鐵」。曾幾何時,這些商品表面上雖然是咖啡,實際上卻變成了含有咖啡因的糖果。
這些糖分的克數,已遠遠超過美國心臟協會(American Heart Association)建議18歲及以下族群,每日應攝取糖分上限的25克。研究糖類影響健康的醫生表示,喝加糖咖啡毫無疑問地會增加年輕人罹患肥胖和糖尿病的風險,也可能會導致認知發展問題。
接著是咖啡因的刺激性作用。美國兒科學會(AAP)建議12至18歲的兒童,每天不應攝取超過100毫克的咖啡因,相當於一杯約8盎司的咖啡。然而即便是這樣的咖啡因含量,對於年輕人的影響研究,也不如對成人的研究那麼清楚。
水牛城大學營養與健康研究實驗室副教授兼主任珍妮佛.坦波(Jennifer Temple)說道:「我們在兒童和咖啡因方面進行了10年的研究,我們發現在正常攝取的範圍內──從一罐汽水到幾杯咖...
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