WFH在家上班快速做/辣媽Shania簡易料理:巴斯克乳酪蛋糕 | 社區大學終身學習網
![WFH在家上班快速做/辣媽Shania簡易料理:巴斯克乳酪蛋糕](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年5月21日—這個配方已成為我們家的必備甜點,分享給大家。○材料(6人份).奶油乳酪225g.細砂糖55g.
![WFH在家上班快速做/辣媽Shania簡易料理:巴斯克乳酪蛋糕](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
防疫期間不能盡情外出吃下午茶,在家也可以快速做出蛋糕,入口療癒美味,這就是甜點的魔力。運用現有的材料,又不會花上太多時間,想吃就去廚房做,最適合居家上班忙碌的你參考!
【辣媽Shania上菜:巴斯克乳酪蛋糕】巴斯克乳酪蛋糕是近年非常流行的甜點,受歡迎的原因在於除了非常簡單好做外,外側略為焦黑的濃厚起司味,讓人嚐過一次就上癮。這個配方已成為我們家的必備甜點,分享給大家。
● 材料 (6人份)
奶油乳酪 225g
細砂糖 55g
雞蛋 90g(參考TIPS說明)
動物性鮮奶油 110g
低筋麵粉 7g
分2∼3次下鮮奶油攪拌均勻。圖/悅知文化 提供 分兩次加入雞蛋。圖/悅知文化 提供 陶鍋內鋪好烘焙紙。圖/悅知文化 提供 倒入蛋糕糊。圖/悅知文化 提供 剛出爐的時候,側邊出現裂痕是正常情形。圖/悅知文化 提供● 作法
1. 奶油乳酪放至室溫軟化後,以電動打蛋器稍微打軟,然後放入細砂糖,一起打到滑順。
2. 分兩次加入雞蛋(無需打散),完全攪拌均勻後,才放下一顆。
3. 分2∼3次下鮮奶油,攪拌均勻。
4. 然後放入過篩的麵粉,攪拌均勻。
5. 陶鍋內鋪好烘焙紙,倒入蛋糕糊。
6. 將陶鍋放入預熱好的烤箱,以220℃烘烤15分鐘,轉210℃續烤15分鐘,可一邊觀察上色程度,決定是否拉長或縮短時間。
7. 出爐之後先不急著脫模,待放涼之...
『影音』巴斯克乳酪蛋糕 | 社區大學終身學習網
巴斯克乳酪蛋糕 | 社區大學終身學習網
WFH在家上班快速做/辣媽Shania簡易料理:巴斯克乳酪蛋糕 | 社區大學終身學習網
巴斯克乳酪蛋糕 | 社區大學終身學習網
辣媽Shania | 社區大學終身學習網
辣媽Shania | 社區大學終身學習網
巴斯克乳酪蛋糕by Alfreda ღ | 社區大學終身學習網
烤箱版巴斯克蛋糕 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
繽紛下午茶點心哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習繽紛下午茶點心可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
繽紛下午茶點心哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習繽紛下午茶點心可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
西點的廚房灶咖(A)哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習西點的廚房灶咖(A)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
乳酪蛋糕初級1哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習乳酪蛋糕初級1可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...