COCCHI ASTI DOLCE DOCG 義大利COCCHI亞斯提氣泡酒 | 社區大學終身學習網
2012年8月11日—COCCHIASTIDOLCEDOCG義大利COCCHI亞斯提氣泡酒2012.8.11這款酒帶有麝香口感,僅次於「DartingDürkheimerSteinbe.
COCCHI ASTI DOLCE DOCG
義大利COCCHI亞斯提氣泡酒
2012.8.11
這款酒帶有麝香口感,僅次於「Darting Dürkheimer Steinberg Muskateller 2007 德國達汀酒莊麝香甜白酒」(這款達汀麝香也只有2007年份的麝香超乎水準)。香氣則與其他喝過的Moscato品種酒款差不多,雖說Moscato品種酒款都會形容自己有麝香,不過老實說,有也是很淡,唯有「Darting Dürkheimer Steinberg Muskateller 2007」才有濃郁的麝香。[1]
這款酒的甜度頗高,老婆剛喝第一口就叫:「好甜!」,在喝過的Moscato品種酒款裡也算是甜的。
這款酒最大的特色與驚喜是它的氣泡非常大量,而且持久!開瓶後倒出當天的適飲量,就拿真空瓶塞蓋緊放入冰箱,沒想到第二天要喝時就發現真空瓶塞一端翹起45度角,原來是被瓶內的二氧化碳給衝的!幸好真空瓶塞內部的橡皮還抵著瓶口,沒漏到氣。喝過幾瓶氣泡酒,這是第一次氣泡強到快把瓶塞衝開,難怪氣泡酒都要綁鐵絲網。
第三天取出來喝時,又發現真空瓶塞翹起,為開瓶第三天了還能衝開瓶塞的大量氣泡拍個特寫:
現在我都改用氣泡酒專用瓶塞,跟普通酒瓶塞是「撐住」瓶頸玻璃內壁不同,專用瓶塞是外面有一道卡榫,可以勾住瓶頸外壁的環狀凸起,這樣就絕對不怕氣泡衝出了。
這支酒賣300元,算物有所值。值得再去Costco補幾瓶回來存著。
2014.10.1
特地去Cos...
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