義大利美食 | 社區大學終身學習網
1.Orrechiete耳朵麵~Puglia地區特色美食·2.海鮮燉飯Risottoaifruttidimare·3.石蕈菇Porcini~秋季拜訪必嚐!·4.Gnochi義式麵疙搭·5.鷹嘴豆餅Farinata ...
義大利這個美食國度,各區的特色美食相當多,其中有幾樣是我個人覺得很值得在義大利品嚐,也是回國後偶爾會想念的美食:
1. Orrechiete 耳朵麵 ~ Puglia地區特色美食 苦菜耳朵麵~好愛的一道菜! 這種菜稱為Rapini,有點像油菜花葉的球狀甘藍菜。剛好最近油菜花盛產,其實可以在家自己動手做,蠻簡單的:橄欖油、蒜頭、綠葉、鹽巴就行了。 香腸番茄耳朵麵,很喜歡耳朵麵那種醇厚的口感 2. 海鮮燉飯 Risotto ai frutti di mare亞洲胃到義大利很適合吃的一道菜。
3. 石蕈菇 Porcini ~ 秋季拜訪必嚐! 4. Gnochi 義式麵疙搭 ...【義大利】各地料理特色入門介紹 | 社區大學終身學習網
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