科學化感官品評 | 社區大學終身學習網
![科學化感官品評](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
由劉威廷著作·2020—一、前言.「甜不甜?香不香?會不會太軟或太硬?好不好吃?」等感官特性通常是消費者.購買水果的主要理由。為了提供品質良好的生鮮農產品,農業研究單位不遺餘力地育.
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