擾流與攪動如何影響手沖咖啡的風味? | 社區大學終身學習網
![擾流與攪動如何影響手沖咖啡的風味?](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
有些人也使用了點滴注水法(使用多次少量注水,來取代長注水的手法),這樣做可以避免這種粉牆的出現。換句話說,攪拌會讓咖啡粉分散,確保萃取的均勻 ...
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