【抗疫廚神】消暑夢幻飲品3大沖調技巧Home Cafe新手都做 ... | 社區大學終身學習網
![【抗疫廚神】消暑夢幻飲品3大沖調技巧Home Cafe新手都做 ...](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年4月28日—這半年來,因為肺炎疫情關係,很多人都開始了「homecafe」的習慣,韓國傳來的400次咖啡、焦糖奶茶等夢幻系飲品,更是時下年輕人的homecafe入手.
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這半年來,因為肺炎疫情關係,很多人都開始了「home cafe」的習慣,韓國傳來的 400次咖啡、焦糖奶茶等夢幻系飲品,更是時下年輕人的home cafe入手之選。在家自己調製飲品,不僅健康衛生可以自己把關,還可創作出像咖啡廳一樣可愛又美味的飲品,今次為各位初心者推介幾款飲品製作方法,並推薦3個調製小技巧,以後自然可以延伸創作不同款式的飲品。挑戰成功之後,一於在社交平台分享成果吧!
新手也能輕易學會!3大飲品沖調技巧(點圖瀏覽)↓↓↓ 1. 漸層成功秘訣飲品做到漸層效果的秘訣,來自液體的不同密度,糖份會加重液體的密度,當上層液體密度比較低的時候就會有明顯的分層。如黑糖珍珠鮮奶或不同的奶茶拿鐵飲料,就是利用材料的密度差異,形成漂亮的漸層效果。
漸層飲品Menu:抹茶拿鐵 抹茶拿鐵([email protected])材料: 無糖抹茶粉100~200g(可依口味調整) 新鮮冰牛奶500ml 冰塊適量
做法: Step1:先以熱水將抹茶粉溶解,並且攪拌到均勻。然後放在室溫攤涼。 Step2:將牛奶倒入杯中,再放入適量冰塊,以利後續分層。 Step3:拿一支湯匙作緩衝,將溶解好的抹茶緩緩且均勻的倒入,記得到倒入抹茶的速度要儘可能緩慢及穩定,分層會更明顯。
2. 萬用氣泡水作暈染如果不喜歡喝白水,氣泡水(梳打水)就會是一個好選擇,對於飲料調製的初學者,氣泡水透明的特質,不論加入任何顏色都能有暈染的效果,輕鬆創造出夢幻飲品。而且冰凍的梳打飲料給人清爽的口感,加上特別的外表就更吸引。而市面上的梳打水有分為含糖及不含糖的款式,大家可以自行因應個人口味而選擇。
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