牛樟芝子實體、菌絲體,大不同 | 社區大學終身學習網
![牛樟芝子實體、菌絲體,大不同](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
生活保健牛樟芝子實體、菌絲體,大不同日前爆發台灣國寶牛樟芝有毒,造成人心惶惶,還好,衛生署目前核准的3款市售牛樟芝健康食品,均通過實驗室功效認證與毒性安全 ...
![牛樟芝子實體、菌絲體,大不同](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
文∕曾明家
台灣國寶牛樟芝被視為「抗癌聖品」
生活保健 牛樟芝子實體、菌絲體,大不同 日前爆發台灣國寶牛樟芝有毒,造成人心惶惶,還好,衛生署目前核准的3款市售牛樟芝健康食品,均通過實驗室功效認證與毒性安全測試。
台灣國寶牛樟芝被視為「抗癌聖品」,但經濟部生技中心委託生技業者,進行91天的動物實驗卻發現,老鼠接受口服牛樟芝子實體粉末一定劑量後,竟出現細胞異常增生,恐對肝臟、卵巢造成傷害,且對腎上腺具高毒性,因而引起國人恐慌。專家認為,食用牛樟芝的安全性取決於劑量、子實體是否遭到污染,其實只要不超量食用,選擇衛生署認證的牛樟芝產品,就不需擔心。
農委會林業試驗所博士張東柱於1995年於《英國真菌學研究期刊》中首度替牛樟芝命名為「Antrodia cinnamomea」。他說,牛樟芝是寄生於牛樟樹上的腐生真菌,屬靈芝的一種,因民間盛傳牛樟芝具抗癌功效,使其身價水漲船高。目前國內每年約產1000公斤的野生牛樟芝,人工培育牛樟芝年產值達12億元。 (詳細內容請見常春月刊363期)
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