學習甜點必知的四種管道,優缺點全部大公開 | 社區大學終身學習網
![學習甜點必知的四種管道,優缺點全部大公開](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
學習甜點必知的四種管道,優缺點全部大公開.Katja愛,的日常模樣.發佈於走在成為甜點師的路上.追蹤作者.2022/05/06閱讀時間約1分鐘.想學甜點卻不知從哪開始?
![學習甜點必知的四種管道,優缺點全部大公開](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
想學甜點卻不知從哪開始?跟著影片學習,結果成品卻失敗了?好不容易成功做出甜點覺得太甜,自行調整配方依舊不盡理想、越弄越糟?你有這樣的困擾嗎?你想知道問題到底出在哪裡嗎,其實很簡單,原因就是你根本不懂食材間的交互作用!
想更了解食材之間的秘密,但要去哪裡學習,哪一種方式才最適合我呢?如果想學甜點其實有很多種管道,上網學習是一個很棒而且不用繳學費的方法,直接應徵甜點學徒也是一個不錯的方式,買線上課程、參加實體課或是到學習機構上課更是一個有效率的選擇,不能說哪個一定比較好,評估你所有的考量,找一個最適合的方式就可以了!
以下會介紹我個人學習甜點的四種不同管道,分別是網路(YT)學習、實體與線上課程、甜點學徒和培訓機構,做出的分析比較和優缺點,提供給你參考。
上網(Youtube)學習,探索興趣不管是覺得做甜點很療癒還是單純想試試看,通常建議一開始可以先選擇上網學自己喜歡吃的甜點 ,網路上有非常多的教學影片可供參考,試著練習不同老師的作法和配方,找到不論是教學風格還是成品合自己的胃口,然後就開始練習。一來可以先試試自己究竟是認真想學甜點,還是偶爾當作休閒活動就好,二來也不至於花費太多金錢探索(畢竟食材、器具和模具都不是小錢呢)。
網路學習較難有基礎觀念課程,以及循序漸進、按部就班的教學指引,如果單純僅靠YT學習,學習區塊會比較散亂,所以這個學習方式被歸列為探索興趣管道。
Youtube及其他教學視頻是門檻最低的探索興趣方式,一定要試試 實體課程、網路教學,哪一個適合我?做甜點一段時間後,總是有那麼幾次覺得配方太甜或是想要口感在濕潤些,自行調整配方卻不盡理想,上網查又似懂非懂,同時還有許多不同版本的說法,如果你想一探究竟原理的話,建議可以去上實體課程,老師面對面的教授一些技巧和注意事項,這點網路上就比較少或是難以發覺,畢竟這是可以變現的知識內容,實體課的老師們會更願意傳授,課後也能詢問老師你所遇到的問題,對症下藥的解決,這也是實體課的最大優...
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