咖啡豆烘培DIY | 社區大學終身學習網
2015年12月23日—咖啡豆烘培DIY剛採收的成熟咖啡果實.第一次收成的咖啡果實,嘗試將它烘培成咖啡豆.剝除咖啡果皮肉後的咖啡豆將咖啡豆泡水一天,讓殘留的果肉發酵並 ...
咖啡豆烘培DIY
剛採收的成熟咖啡果實.
第一次收成的咖啡果實, 嘗試將它烘培成咖啡豆.
剝除咖啡果皮肉後的咖啡豆
將咖啡豆泡水一天, 讓殘留的果肉發酵並脫落(其實果沒那麼簡單, 我用毛巾包覆咖啡豆, 在水中搓洗好久, 還是無法將黏黏的咖啡果肉完全除去). 挑除品質不良的咖啡豆(就是浮在水面的咖啡豆啦!)
放鐵盤曬太陽去
曬了5天後
用擀麵棍或玻璃罐輾壓, 將咖啡豆去殼(直接用手剝除也可)
剝去種殼和薄膜
種殼好剝, 但薄膜難除, 只能盡力囉!!! 花了 3個小時後, 收得 20公克咖啡豆
接下來就是咖啡豆烘培囉!!! 沒咖啡豆烘培工具, 最簡單的方法:下鍋炒
經過約 8分鐘左右, 有一連串像爆米花般的爆裂聲, 繼續炒到共15分鐘就完成了. 一不小心, 有點過焦
用研磨機磨成咖啡粉, 分一半( 10公克)給鄰居品嘗, 同享咖啡DIY的樂趣.
...
Coffee Bean Processing | 社區大學終身學習網
DIY手工自製咖啡豆(半水洗法) 1192018 | 社區大學終身學習網
DIY手工自製咖啡豆(日曬法) 11222020 | 社區大學終身學習網
DIY手工自製咖啡豆(蜜處理法) 9302019 | 社區大學終身學習網
【農產加工】自家咖啡豆採收紀錄ー脫皮、脫殼、烘焙過程 | 社區大學終身學習網
咖啡處理簡單介紹 | 社區大學終身學習網
咖啡豆一條龍DIY | 社區大學終身學習網
咖啡豆烘培DIY | 社區大學終身學習網
在家炒咖啡豆DIY[128]-口木呆 | 社區大學終身學習網
新鮮咖啡豆如何處理 | 社區大學終身學習網
咖啡、烘焙,樂你生活A班哪裡學?嘉義市嘉義社區大學開課資訊
想要學習咖啡、烘焙,樂你生活A班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
自家焙煎咖啡入門哪裡學?嘉義市嘉義社區大學開課資訊
想要學習自家焙煎咖啡入門可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
一杯好咖啡哪裡學?臺中市光大社區大學(已停辦)開課資訊
想要學習一杯好咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
C54來杯手沖咖啡吧 (一)哪裡學?臺南市永康社區大學開課資訊
想要學習C54來杯手沖咖啡吧(一)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
咖啡鑑賞 B:莊園咖啡手沖烘豆班哪裡學?新北市汐止社區大學開課資訊
想要學習咖啡鑑賞B:莊園咖啡手沖烘豆班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、...
咖啡、烘焙,樂你生活A班哪裡學?嘉義市嘉義社區大學開課資訊
想要學習咖啡、烘焙,樂你生活A班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
手沖咖啡班(臺東監獄班)哪裡學?臺東縣臺東社區大學開課資訊
想要學習手沖咖啡班(臺東監獄班)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...