第一次學茶道就上手!快速看懂日本人喝茶SOP | 社區大學終身學習網
2017年6月25日—①左手扶住茶托,用右手拿開蓋子。②這時要將蓋子繞到右手邊,稍微接觸茶碗,用茶碗的邊緣去除附著在蓋子的水滴③將蓋子「翻面」放在右側。蓋子要用兩手 ...
在極為講究禮儀的日本,連喝茶都規矩多多,雖說真正享受美味的方法是輕鬆喝茶、不必在乎規矩,但以下這些基本茶道禮節,學起來,總有一天會用到!
輕鬆喝茶不在乎什麼規矩,只不過,當拜訪某處進入會客室後,通常有可能會遇到接待人員用附有蓋子的茶碗,將極其精心沖泡而成的茶端出來。反之若站在端茶的立場,也常會遇到類似狀況。
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所以,這裡要為各位談談極為基本的規矩,相信有一天必然會派上用場。
接受招待的重點有兩個,那就是「使用兩手」及「除了飲用之外,茶碗和茶托不得分開」。步驟是這樣的:
①左手扶住茶托,用右手拿開蓋子。 ②這時要將蓋子繞到右手邊,稍微接觸茶碗,用茶碗的邊緣去除附著在蓋子的水滴 ③將蓋子「翻面」放在右側。蓋子要用兩手拿。 ④靠近桌子時,要左手扶住茶托,用右手單單拿起茶碗。拿起茶碗之後左手要立刻托住其底部。 ⑤辨明香氣和滋味的同時,趁還沒涼之前享用也是一種禮貌。 ⑥喝完之後,茶碗要放回茶托上,用兩手蓋回蓋子。
(圖/健行文化提供)
招待別人時,則步驟如下:
①將茶端來桌席後,要把托盤放在桌子上一次。 ②假如有點心時,要先將點心放在所有人面前,然後再分茶。 ③奉茶的順序一定要從客人先著手。其中最優先的對象是今天主賓就坐的上位。 ④假如茶器有花紋時,蓋子和茶碗的花紋要吻合,正面朝向客人。假如花紋種類繁多,看不出哪裡是正面時,將自己覺得最絢麗面向客人準沒錯。要是茶托有木紋的話,只要讓木紋與客人平行,那就完美無缺了。
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