日本茶道 | 社區大學終身學習網
現代的茶道,由主人準備茶與點心(和菓子)招待客人,而主人與客人都按照固定的規矩與步驟行事。目前一般的茶會較重視領略其精神,所以現代之茶會或作茶道示範時,大多 ...
茶道(日語:茶道/さどう(ちゃどう) Sadō (Chadō) */?),起源於唐朝茶藝,後傳到日本。是日本傳統藝道,是將生活消閑活動提昇至精神意識層次,成為一種獨特傳統禮儀,是宣揚文化之媒介[1]。日本茶道是為客人奉茶之事,源自大唐,是一種茶敍的儀式,日本人稱之為「茶湯」(茶湯、茶の湯),而喫茶的敍會則稱為「茶會」(CHAKAI)[1]。和其他東亞茶儀式一樣,都是一種以品茶為主而發展出來的特殊文化,但內容和形式則有別。茶道歷史可以追溯到13世紀。往大唐留學的僧侶,於唐朝把佛教和茶帶回東瀛[1]。日本最初是僧侶用茶來集中自己的思想,後來才成為分享茶食的儀式。
茶道現代的茶道,由主人準備茶與點心(和菓子)招待客人,而主人與客人都按照固定的規矩與步驟行事。目前一般的茶會較重視領略其精神,所以現代之茶會或作茶道示範時,大多只進行洞茶之部分,但各項禮儀和步驟仍是非常嚴謹[1]。除了飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內外的佈置;品鑑茶室的書畫佈置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。
日本鎌倉時代的臨濟宗留學僧南浦紹明來到宋朝留學,將徑山茶宴帶回日本,成為日本茶道的起源。其後,喫茶之風俗不僅普及於僧侶群中,更在公侯武士上流社會中流行[1]。18世紀江戶時代中期國學大師山岡俊明編纂的《類聚名物考》第4卷中記載:「茶宴之起,正元年中(1259年),筑前國崇福寺開山南浦紹明,入唐時宋世也,到徑山寺謁虛堂,而傳其法而皈。」
日本茶道最重視「四規」、「七則」,而「四規」在這邊是指:「和、敬、清、寂」,七則為七條規則。[2]
「和敬清寂」乃茶道之基本精神:「和」是指人與大自然之調和;「敬」是指由主客之間互相尊敬開始,以至對任何事物都抱有謙敬之心;「清」是指心無雜念,令心意純樸清靜,達致「禪」的意境;「寂」更是與大自然融合為一,無始無終之寧靜感覺[1]。
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