台灣也喝得到「世界級」咖啡!全台8間世界冠軍掌門的咖啡館 | 社區大學終身學習網
台灣雖然不是咖啡的發源地,卻孕育出許多打敗歐美好手的「世界級」咖啡職人!他們隱身在巷弄、社區間的小小咖啡館,不論是烘豆、拉花、沖煮、杯測等都是世界級的技術。
台灣雖然不是咖啡的發源地,卻孕育出許多打敗歐美好手的「世界級」咖啡職人!他們隱身在巷弄、社區間的小小咖啡館,不論是烘豆、拉花、沖煮、杯測等都是世界級的技術。喝膩連鎖咖啡店了嗎?來找找這些臥虎藏龍的咖啡職人在哪裡吧!
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
1. Simple Kaffa 興波咖啡(台北)[2]隱藏在台北東區巷弄中,在 Hotel V 地下一樓的這間 Simple Kaffa 絕對是你要品嚐世界級咖啡的首選,因為這間店的掌門人—吳則霖,正是素有咖啡奧運之稱的世界杯咖啡大師比賽(WBC,World Barista Championship)今年最新出爐的的冠軍得主,也為台灣摘下有史以來最好的成績。吳則霖是工科背景,一路從中央電機、台大電子所畢業,當上工程師。但為了圓一直以來都嚮往的咖啡夢,辭職開啟了滿身咖啡香的人生!
一踏進店裡,除了咖啡豆子的香氣之外,還有許多咖啡比賽的獎盃,可以看出店主泡咖啡的技術深厚、獲獎無數,桌椅與裝潢充滿歐式浪漫的風格。其中,推薦咖啡是愛爾蘭咖啡、「巴拿馬翡翠藝妓」(La Esmeralda Geisha Panama )單品咖啡。
店家資訊 地址:台北市大安區敦化南路一段 177 巷 48 號 B1(hotel V 內) 營業時間: 週日- 週四 12:30 - 21:30,週五 - 週六 12:30 - 22:00 電話: 02-8771-1127
2. Milkglider Latteartist Unity(台北)[3]這間咖啡店乍看時尚素雅,仔細一瞧又帶點頑皮,這是幾個大男孩一起創辦的咖啡廳,他們除了會泡咖啡外,各個都是獲獎無數的拉花高手,其中一位咖啡師是只有 19 歲的林子軒,在今年四月東京所舉辦的世界拉花...
500咖/世界冠軍加持!興波咖啡吳則霖在家也能沖出職人般風味 | 社區大學終身學習網
走訪「世界冠軍咖啡師」吳則霖旗艦店「Simple Kaffa」!販售 ... | 社區大學終身學習網
世界第一咖啡館在台灣!3 重點,帶你認識「興波咖啡」 | 社區大學終身學習網
台灣也喝得到「世界級」咖啡!全台8間世界冠軍掌門的咖啡館 | 社區大學終身學習網
從台大理工高材生到冠軍咖啡師,吳則霖:把一件事做到極致 ... | 社區大學終身學習網
從單車擺攤到世界第一!興波咖啡吳則霖,理性精算出最完美煮法 | 社區大學終身學習網
「台北10大職人咖啡」~興波咖啡、VWI咖啡都上榜 | 社區大學終身學習網
【2021亞洲餐飲影響力人士】世界冠軍咖啡師興波咖啡吳則霖 | 社區大學終身學習網
咖啡與點心的邂逅哪裡學?桃園市蘆山園社區大學開課資訊
想要學習咖啡與點心的邂逅可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
手沖咖啡萃取哪裡學?臺中市大屯社區大學開課資訊
想要學習手沖咖啡萃取可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
薩克斯風(進階)哪裡學?新北市林口社區大學開課資訊
想要學習薩克斯風(進階)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
薩克斯風(進階)哪裡學?新北市林口社區大學開課資訊
想要學習薩克斯風(進階)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
發現咖啡的美好—戀戀咖啡香哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習發現咖啡的美好—戀戀咖啡香可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
咖啡系統美學哪裡學?嘉義縣邑米社區大學開課資訊
想要學習咖啡系統美學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
家庭咖啡館:烘豆與杯測輕鬆學哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習家庭咖啡館:烘豆與杯測輕鬆學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
薩克斯風進階重奏哪裡學?臺北市中正社區大學開課資訊
想要學習薩克斯風進階重奏可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
咖啡生活學哪裡學?高雄市旗美社區大學開課資訊
想要學習咖啡生活學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
發現咖啡的美好—戀戀咖啡香哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習發現咖啡的美好—戀戀咖啡香可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
咖啡美學2哪裡學?臺中市南湖社區大學開課資訊
想要學習咖啡美學2可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
健康精品咖啡在我家(生豆篇)哪裡學?新北市新店崇光社區大學開課資訊
想要學習健康精品咖啡在我家(生豆篇)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
從生豆到熟豆-咖啡烘焙與沖泡哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習從生豆到熟豆-咖啡烘焙與沖泡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
薩克斯風(進階)哪裡學?新北市林口社區大學開課資訊
想要學習薩克斯風(進階)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
手沖及虹吸咖啡實作哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習手沖及虹吸咖啡實作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...