廚餘堆肥活菌的介紹 | 社區大學終身學習網
![廚餘堆肥活菌的介紹](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
在我們生活的環境中存在著各式各樣的微生物菌種,我們通稱這些為雜菌,不管是在土壤裡、蔬果表面、河流中…,微生物菌無所...單一菌種廚餘堆肥活菌(純化培養菌源):.
![廚餘堆肥活菌的介紹](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
在我們生活的環境中存在著各式各樣的微生物菌種,我們通稱這些為雜菌,不管是在土壤裡、蔬果表面、河流中…,微生物菌無所不再。它們也是為什麼平常蔬果如果沒有妥善保存,沒多久就會變質腐敗或是發霉酸掉的原因。
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廚餘堆肥的製作原理其實就是靠微生物群進行發酵作用來分解所放入的資材,雖然只要將這些蔬菜果皮或奶蛋魚肉隨意棄置,尤其是丟到土壤當中,時間過得夠久後,它們自然而然就會被微生物分解掉,但是這樣的做法往往較沒有效率,因為我們無法控制自然環境中,到底存在哪些微生物菌是適合分解蔬菜果皮,或是哪些較適合分解奶蛋魚肉。
若將一切廚餘堆肥的工作交給自然存在的微生物群,往往它們無法進行有效率且理想的分解,而發酵過程當中所衍伸且無法被有效分解的部分物質,其實就是我們人人「聞風色變之惡臭」的來源。因為自然存在的微生物效益不高,也會衍生像惡臭及效率不佳等問題,我們也就強烈建議有心製作廚餘堆肥的朋友,在堆肥製作過程當中,要使用適當的廚餘活菌來進行有效的發酵分解;不但過程可以避免惡臭,這些微生物群依然會存在於熟成後的堆肥當中,許多對於植物生長及土壤改良有很高的功效。
廚餘堆肥活菌菌源的種類及來源:
1. 單一菌種廚餘堆肥活菌(純化培養菌源):
目前市面上較普遍的是「木黴菌」,依照木黴菌的菌株不同,分別有不同的功效,而防治病害或抑制病原都是木黴菌應用在農業上主要的功用之一,但與廚餘分解最直接相關的是纖維分解的功用;大部分木黴菌較適合應用在露天的農場堆肥上,因此使用前需要先了解木黴菌適用的範圍,雖然同為木黴菌,但各菌株的特性依然可能差異極大。譬如台中區農業改良場有研發出較適合製作廚餘堆肥之木黴菌菌種,但依然需要...
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