名廚小聚:中式香料學與料理應用 | 社區大學終身學習網
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2020年12月1日 — 花椒採收後,香氣會隨著時間變化與流逝,香調依序從柑橘味、花香味、木質味、油耗味,最後變成無味。 茴香家族. 中式香料百科_名廚修訂版.008.jpeg. 餐桌 ...中式香料 | 社區大學終身學習網
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