營養學概論-美容與健康(第三版) | 社區大學終身學習網
![營養學概論-美容與健康(第三版)](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
書名:營養學概論-美容與健康(第三版),語言:繁體中文,ISBN:9786263280946,頁數:342,出版社:全華圖書,作者:汪曉琪,宋威徹,出版日期:2022/03/25, ...
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Chapter2 健康飲食從認識六大類食物開始 2-1 臺灣每日飲食指南與食物代換 2-2 全榖雜糧類 2-3 豆魚蛋肉類 2-4 蔬菜類 2-5 水果類 2-6 乳品類 2-7 油脂與堅果種子類 2-8 各國每日飲食指南
Chapter3 六大類營養素的生理功能與應用 3-1 醣類的分類與生理功能 3-2 脂質的分類與生理功能 101 3-3 蛋白質的分類與生理功能 111 3-4 維生素的分類與生理功能 120 3-5 礦物質的分類與生理功能 129 3-6 水的生理功能與代謝 138 3-7 食物的消化、吸收與代謝 142 3-8 營養素攝取量的標準 151
Chapter4 健康均衡飲食計畫 4-1 如何計算每日所需的熱量 162 4-2 建構我的健康餐盤及飲食指標 168 4-3 素食的營養建議 177 4-4 食材選購、保存與製備 184 4-5 健康飲食趨勢解析 193
Chapter5 美容營養學實務應用 5-1 關於皮膚,你該知道的事 5-2 美麗肌膚不等於健康肌膚 5-3 從皮膚健康談老化 5-4 延緩老化的飲食型態 5-5 逆齡餐桌一日菜單設計 5-6 美髮與美甲的營養保健 5-7 問題皮膚的飲食建議
Chapter6 體重管理營養學實務 6-1 關於熱量,你應該知道的事 6-2 肥胖危機與體位評估 6-3 健康減重與學習減肥法 6-4 減肥飲食知多少 6-5 低熱量均衡飲食
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