咖啡的酸味 | 社區大學終身學習網
![咖啡的酸味](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡的酸性強弱跟咖啡品種、烘焙度深淺有很大的關係,而咖啡會帶有酸性則是因為咖啡豆在生長與處理的過程中,充分吸收果肉的果酸。以品種而言,優質的阿拉比卡種咖啡豆較具 ...
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