咖啡沖煮的科學:掌握「四大沖煮原則」 打造個人化萃取曲線 | 社區大學終身學習網
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2020年11月11日—我常說,整個金杯理論,幾乎就是繞著「物盡其用、一致提取、反覆重現」三個概念打轉,一個咖啡師要做的,不光是要把一杯咖啡萃取好,還要能夠大量沖煮出 ...
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至今我還沒有在咖啡館中,嘗到任何一杯美味的單杯手沖 | 社區大學終身學習網
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