仙氣滿點料理課!飲食作家盧怡安推出線上課程,從刀工到擺盤 | 社區大學終身學習網
2022年4月15日—飲食作家盧怡安推出線上課程,從刀工到擺盤,24道家常菜手把手教...菜餚,以及不需要烤箱就可以完成的創意甜點,無論是有什麼需求都可以一次滿足!
Jimmy、盧怡安
鮮味四溢的奶油煎牡蠣、色澤飽滿的蝦仁煎蛋.....一道道的家常料理端上桌,讓人垂涎欲滴,這是美食作家盧怡安推出料理線上課程的內容之一,她說,線上課程一共有24道家常菜食譜,將從基礎的刀工、擺盤、拍照,到烹調技巧,全部包含在內,讓你跟著煮一手家常好菜~
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關於盧怡安,飲食作家韓良憶是這麼形容:「她做的家常菜,看似簡單不造作,卻絕不將就馬虎,其美味的關鍵藏在刀工、調味等細節中。」
在社群上經營美食多年,總是分享各式料理的她,終於推出線上課程!盧怡安說,她曾經開設過刀工課程,在當時一位難求,現在有了線上課程之後,不但不必出門學就能做料理,還可以反覆觀看,不藏私的一步步帶你完成美味的菜餚!
這次推出的線上課程,從打蛋等基本小處開始細述,一直到巧妙的刀工、海鮮的料理方法都在內。讓你輕鬆掌握食材熟度、了解調味邏輯,不但對新手友善、也能讓廚房好手們的廚藝更上一層樓。
她補充,「想吃怡安家的菜」課程約有6小時,24道菜色,共分為8個主題。從簡單經典的蝦仁炒蛋、進階挑戰的鮑魚料理,到為租屋族設計的無油煙料理、可以炒熱氣氛的派對料理,全都一手包辦。甚至還有適合小朋友一起下廚的親子料理、為了減輕外食負擔的便當食譜、適合酒後搭配的下酒菜餚,以及不需要烤箱就可以完成的創意甜點,無論是有什麼需求都可以一次滿足!
《想吃怡安家的菜》線上家常菜課程課程內容:8大主題、24道菜 價格...
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