岡山區。「灶垰Kitchen和風洋食」專賣日式風味的丼飯 | 社區大學終身學習網
![岡山區。「灶垰Kitchen和風洋食」專賣日式風味的丼飯](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020年11月26日—位在岡山郊區住宅忠誠路上很顯眼。...place高雄市岡山區忠誠街272號...這張複貝黑色菜單供客人點餐參考,這裡菜色主要分類有手打麵類、義大利麵 ...
![岡山區。「灶垰Kitchen和風洋食」專賣日式風味的丼飯](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
位在岡山郊區住宅忠誠路上很顯眼。
這間「灶垰Kitchen和風洋食」放在口袋名單是多年時間,今天利用平日午餐時間前來品嚐,老闆告訴我他開業已有5年時間,時間真的過得飛快讓我驚恐(老了),老闆與小高同樣是50年代出生,當然老闆年級是比我大一些,年輕時老闆就去日本定居與創業,是從事代理日本知名電子產品,因長期在日本定居30年關係,老闆講國語似乎帶點日本口音,會讓人誤會是外國人來台定居,不是老闆是道地岡山在地人,因長年在日本定居學得一身廚藝,就在住家創立「灶垰店」專賣和風洋食,這裡餐點是以天然健康為訴求,我隻身前來用餐僅品嚐一道菜色,品嚐完感嘆為何無法多吃些餐點(吃不下),因好吃很想吃更多美食分享給好友。
透天一樓店面裝潢普普的還是很舒舒服,假使裝潢帶點日式氣氛會更好。
這是L型吧台有附設座位供客人坐下來用餐。
靠落地窗處有放置很大顆南瓜很吸睛。
ˊ這位有點年紀老闆為人很親切,日本居住久了被同化很像日本人。
這張複貝黑色菜單供客人點餐參考,這裡菜色主要分類有手打麵類、義大利麵類、燉飯類、丼飯類、飲品及甜點等。
白酒皮蛋牛肉燉飯130元。
小高個人前來用餐不知道要點什麼餐點,因此詢問老闆能推薦什麼餐點給我品嚐,老闆說這道「白酒皮蛋牛肉燉飯」很多顧客喜歡。
這燉飯份量很多定價130元是很合理範圍。
老闆說這道菜原本是要日式納豆來料理,因成本太高因此使用皮蛋來取代。
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