8個在家就能學的素食料理課 | 社區大學終身學習網
2021年2月13日—彩田課程|3天純素西式料理實操班+3天純素蛋糕裱花歐包實踐班.Adrian老師,原名阮冠開,現在是一名純素生機飲食料理師。小夥伴們也會親切地叫他開哥 ...
今天星球邀請去瑞典學習過素食烹飪的EZ,給大家整理了一大波國外的素食烹飪課程資源。咱們中國的素食文化源遠流長,新菜式層出不窮,爲什麼還要花錢(且不便宜),費力(要用英語),在線(不就是自己在家做嘛?)學習所謂的西方素食呢?作爲一名在歐洲學習素食烹飪的料理人,分享一點自己的心得。在強大的中餐語境下生活的我們對傳統中式素食自然不陌生。然而這也多少影響了我們了解、吸收和採納世界其他文化中的素食元素。近年來一些在西方廣受好評的食材頻繁現身大城市的「吃草」餐廳中——藜麥、羽衣甘藍、天貝、燕麥奶等等。但我們對他們的認知是零碎的、片面的。通過系統學習環球素食料理,我們能夠以更多樣的方法烹飪更豐富的食材,享受更多美味。
不少人認爲素食就意味著「營養不良」、「蛋白質缺乏」。然而真正健康的素食是可以提供足夠生命所需的能量與營養的。環球素食從植物基營養學角度出發,烹飪講究合理的加工方法與營養搭配,以最大限度保護食物本真的養分。這點在傳統中式素食中雖有提及,但仍然缺乏系統性。
想像一下,邀請三五好友品嘗相對健康、低糖低脂的純素蛋糕甜品,在朋友圈曬出飽含異域風情的沙拉、咖喱和濃湯,亦或在盛夏犒勞自己一杯新鮮醇厚的混合果昔,是件多麼美妙的事。
在正式的線上料理課分享前,先了解國外素食烹飪課程相關的概念,大家可以根據自己的需求進行選擇喲。 主要以植物爲食材,強調全食物,少精加工的飲食方式。 註明:西方的純素食譜營養中大多含有五辛,除非特別提及「淨素」或不含五辛。
雖然我們沒有機會一一親身試驗,但基於網站的介紹和與機構的郵件溝通,我們整理了這些項目的關鍵信息與特點,供各位參考選擇。Online Vegan Vegetarian Cooking School
課程包括15.5個小時的視頻及相對應的文字版講義。 每節課圍繞一個特定的主題展開,大約持續60-90分鐘。會用1-3個視頻詳細介紹8-12道菜譜的烹飪方法,同時涵蓋素食營養學基礎。主題包括:快速冷早餐、熱早餐、熱正餐、湯類、輕食類等,以西方純素和蛋奶素爲主。課程的一大特色和側重是烘焙和健康甜品。學生可以根據自己的時間和精...
8個在家就能學的素食料理課 | 社區大學終身學習網
「2022年僑務委員會精緻素食料理培訓與商機交流班」報名 ... | 社區大學終身學習網
巴黎藍帶廚藝學校開設第一個純素糕點課程 | 社區大學終身學習網
烹飪課程 | 社區大學終身學習網
蔬食入門:療癒身心的四道料理 | 社區大學終身學習網
蔬食料理課程 | 社區大學終身學習網
蔬食系列 | 社區大學終身學習網
蔬食餐飲文化學程 | 社區大學終身學習網
西式素食課程 | 社區大學終身學習網
玩創意防失智記憶力訓練與生命回顧哪裡學?高雄市港都社區大學開課資訊
想要學習玩創意防失智記憶力訓練與生命回顧可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能...
中菜西點哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習中菜西點可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
創業精品咖啡入門養成-I哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
想要學習創業精品咖啡入門養成-I可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
健康養生在地北投素蔬食料理哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習健康養生在地北投素蔬食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
新好主人訓練營(19:00-21:00)哪裡學?臺北市萬華社區大學開課資訊
想要學習新好主人訓練營(19:00-21:00)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
義法料理簡單上桌-美食饕客班哪裡學?臺北市萬華社區大學開課資訊
想要學習義法料理簡單上桌-美食饕客班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
地中海料理進階班哪裡學?宜蘭縣宜蘭社區大學開課資訊
想要學習地中海料理進階班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
Brunch早午餐哪裡學?臺中市北屯社區大學開課資訊
想要學習Brunch早午餐可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
咖啡創業哪裡學?屏東縣屏北區社區大學開課資訊
想要學習咖啡創業可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
創意甜點烘培班哪裡學?雲林縣海線社區大學開課資訊
想要學習創意甜點烘培班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
染眉-手工藝術哪裡學?臺中市山線社區大學開課資訊
想要學習染眉-手工藝術可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
歐式咖啡早午餐創業班哪裡學?臺中市潭雅神社區大學開課資訊
想要學習歐式咖啡早午餐創業班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
我的快樂廚房-家常料理哪裡學?新北市林口社區大學開課資訊
想要學習我的快樂廚房-家常料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
島嶼的美味:在地食材與烹飪?哪裡學?新北市板橋社區大學開課資訊
想要學習島嶼的美味:在地食材與烹飪?可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
蔬食餐飲文化哪裡學?苗栗縣大明社區大學開課資訊
想要學習蔬食餐飲文化可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...